Jugo de pera de un exprimidor

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer jugo de pera para el invierno con un exprimidor? Prepara tu comida. Es mejor elegir variedades de peras firmes y jugosas. Lave bien la fruta y séquela con una toalla.

2. PASO 2

   

   Cortar cada pera en 4 partes, quitarles el corazón y las colas. Si hay áreas dañadas, recórtelas.

3. PASO 3

   

   Coloca los trozos de pera en un exprimidor y exprime el jugo. La forma de hacer esto depende del modelo de su asistente.

4. PASO 4

   

   Exprime de esta forma el jugo de todas las peras.

5. PASO 5

   

   Colar todo el jugo a través de un colador. De esta forma le quitarás el exceso de pulpa. Para acelerar el proceso, puedes ayudarte del jugo con una cuchara. O omite este paso por completo, entonces obtendrás jugo con pulpa.

6. PASO 6

   

   De un kilogramo de peras obtuve medio litro de jugo concentrado sin pulpa.

7. PASO 7

   

   Vierte el jugo resultante en un cazo, agrega un poco de azúcar al gusto. El jugo de pera es muy dulce por sí solo, puedes prescindir de él por completo. Lleva el jugo a ebullición a fuego lento y luego hiérvelo durante unos 10 minutos. Todo el tiempo es necesario controlar la espuma para que no "se escape" de la sartén. Retíralo con una cuchara. Luego vierte el jugo en frascos esterilizados, cierra con tapas esterilizadas y deja enfriar, envolviendo los frascos en una manta.

Comentarios sobre la receta.

♀Ruzena

04.10.2023

4.6

Mira esta compota de pera. Y una bebida aromática y frutas enteras y deliciosas.