Млинці зі згущеним молоком

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати млинці на згущеному молоці? Візьміть глибоку миску, в якій будете готувати тісто. Яйце добре вимийте і вбийте в нього. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. До яйця додати цукор і ваніль (за бажанням). За допомогою віночка або міксера добре збити яйце і цукор до однорідності. Переконайтеся, що кристали цукру повністю розчинилися.

2. КРОК 2

   

   Молоко злегка підігріти на плиті. Тепла рідина полегшить розмішування борошна. Вилийте його в миску з яєчно-цукровою сумішшю. Вершкове масло розтопити будь-яким зручним для вас способом. Олію вибирайте якісну, натуральну, без рослинних жирів. Додайте розтоплене вершкове масло в миску з іншими інгредієнтами.

3. КРОК 3

   

   Просійте борошно і починайте частинами всипати в миску, збиваючи тісто віночком або міксером після кожного додавання. Борошно важливо просіяти, щоб наситити її киснем. Це дозволить не тільки прибрати можливе сміття, але і підвищити якість готових виробів.

4. КРОК 4

   

   Ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної консистенції без грудочок. Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Воно повинно нагадувати рідку сметану і литися з ополоника.

5. КРОК 5

   

   Сковороду з млинцями поставити на плиту. Добре розігрійте його на сильному вогні. Деко змастити олією (один раз, потім не буде потреби, оскільки тісто містить олію). Використовуйте ополоник, щоб зачерпнути тісто і рівномірно розлити його по поверхні сковороди.

6. КРОК 6

   

   Смажте млинці з двох сторін до золотистого кольору. Вогонь регулюємо так, щоб млинці смажилися досить швидко, але не підгоріли. Скласти смажені млинці. Обсмажити таким чином все тісто. Кожен млинець рівномірно змастити згущеним молоком з одного боку.

7. КРОК 7

   

   Згорнути в трубочку, підвернувши бічні краї. Вибирайте якісне, перевірене згущене молоко. Без рослинних жирів і харчових добавок. У складі повинно бути всього два інгредієнти: молоко і цукор. Від якості згущеного молока в кінцевому рахунку залежить смак і якість готової страви.

8. КРОК 8

   

   Подавайте оладки гарячими. З цієї кількості продуктів виходить 8 шт. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тестоманія

01.11.2023

4.6

У моїй родині дуже люблять млинці, а особливо млинці на згущеному молоці. Правда, раніше я ніколи не згортала їх так акуратно в трубочку, як запропоновано в цьому рецепті. Така гарна подача зробила сніданок моїх дітей нескінченним задоволенням! А сам рецепт млинців хороший, млинці вийшли тонкими і ароматними. Раджу приготувати!