Гливи в сметані на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Гливи наріжте соломкою. Немає необхідності дуже дрібно нарізати, оскільки гриби мають властивість зменшуватися в розмірах після варіння. Взяла дві «гілочки» гливи на ніжці - вийшло всього півкілограма.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. Можна використовувати більше цибулі, так як він надає страві соковитості.

3. КРОК 3

   

   На розігріту сковорідку наливаємо рослинне масло, трохи розігріваємо і додаємо цибулю. Якщо спочатку обсмажити гриби, то цибуля вийде як варена, а не така смачна, так як пустить сік, тому в першу чергу потрібно обсмажити цибулю. Смажимо на середньому вогні 7-10 хвилин, періодично помішуючи. Чекаємо, поки він втомиться і пустить сік.

4. КРОК 4

   

   Додайте гриби і все добре перемішайте. Трохи зменшити вогонь

5. КРОК 5

   

   Гриби пустять сік, який потім випарується

6. КРОК 6

   

   Додайте в каструлю якісну сметану. Купувала сметану, на упаковці якої було вказано, що вона зі справжнього молока - вона не згорталася, загалом, не підводила і не псувала страву.

7. КРОК 7

   

   Все добре перемішайте дерев'яною лопаткою або дерев'яною ложкою. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо ще 5 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Перед тим, як вимкнути сковороду, спробуйте страву ще раз

Коментарі до рецепту

777

21.11.2023

4.9

Смачно виходить у сметані. Також я смажу гливи з цибулею і без сметани.

Майстін

21.11.2023

4.9

Я люблю всі види грибів. А сьогодні я вирішила приготувати гливи в сметані на сковороді. Я взяла одну цибулину, але велику. Готувала за рецептом. Я люблю додавати в гриби часник, але цього разу не став. Готову страву я посипала зверху подрібненою петрушкою. Вийшло дуже ніжно і смачно! Не тільки мені, а й усім вдома сподобалося. Дякую за рецепт!