Boczniaki w śmietanie na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Boczniaki pokroić w paski. Nie ma potrzeby bardzo drobnego siekania, ponieważ grzyby po ugotowaniu mają tendencję do kurczenia się. Wziąłem dwie „gałązki” boczniaków na łodydze - właśnie wyszło pół kilograma.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie. Można dodać więcej cebuli, nadaje ona potrawie soczystości.

3. KROK 3

   

   Wlać olej roślinny na rozgrzaną patelnię, lekko podgrzać i dodać cebulę. Jeśli najpierw usmażysz grzyby, cebula okaże się ugotowana i nie tak smaczna, ponieważ wypuszczą sok, więc przede wszystkim musisz usmażyć cebulę. Smażyć na średnim ogniu przez 7-10 minut, od czasu do czasu mieszając. Czekamy, aż się zmęczy i pozwoli spłynąć sokowi.

4. KROK 4

   

   Dodać grzyby i wszystko dobrze wymieszać. Zmniejsz trochę ogień

5. KROK 5

   

   Grzyby puszczą sok, który następnie odparuje

6. KROK 6

   

   Na patelnię dodaj dobrej jakości śmietanę. Kupiłam śmietanę, na której opakowaniu widniała informacja, że ​​jest z prawdziwego mleka – nie zsiada się, ogólnie nie zawodzi i nie psuje potrawy.

7. KROK 7

   

   Wszystko dobrze wymieszaj drewnianą szpatułką lub drewnianą łyżką. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

8. KROK 8

   

   Przed wyłączeniem patelni spróbuj ponownie potrawy

Komentarze do przepisu

777

21.11.2023

4.9

Okazuje się pyszne w śmietanie. Smażymy też boczniaki z cebulą i bez śmietany.

Maystina

21.11.2023

4.9

Uwielbiam wszelkiego rodzaju grzyby. A dzisiaj postanowiłem ugotować boczniaki w śmietanie na patelni. Wziąłem jedną cebulę, ale dużą. Przygotowałam według przepisu. Lubię dodawać czosnek do grzybów, ale tym razem tego nie zrobiłam. Gotowe danie posypałam posiekaną natką pietruszki. Okazało się bardzo delikatne i smaczne! Podobało się nie tylko mnie, ale wszystkim w domu. Dziękuję za przepis!