프라이팬에 사워 크림을 넣은 굴 버섯

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   굴 버섯을 조각으로 자릅니다. 버섯은 익히고 나면 크기가 줄어들기 때문에 아주 잘게 다질 필요는 없습니다. 나는 줄기에 굴 버섯 두 개의 "가지"를 가져갔습니다. 방금 0.5kg으로 나왔습니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 요리에 육즙을 더해주기 때문에 더 많은 양파를 사용할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   예열된 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 약간 가열한 후 양파를 넣습니다. 버섯을 먼저 볶으면 양파는 즙이 나오기 때문에 삶은 것 같고 맛이 좋지 않으므로 먼저 양파를 튀겨야합니다. 중간 불로 7-10분 동안 튀기고 가끔 저어줍니다. 우리는 그가 피곤해지고 주스가 흐르기를 기다리고 있습니다.

4. 단계 4

   

   버섯을 넣고 잘 섞으세요. 열을 조금 줄이십시오. 뚜껑으로 덮지 않았어요. 20분 동안 끓입니다.

5. 단계 5

   

   버섯은 주스를 방출하고 증발합니다. 그 직후(20분 후) 접시에 소금과 간 후추를 넣을 수 있습니다. 저는 보통 올스파이스 완두콩을 사용하는데, 특별한 장치를 사용하여 갈아줍니다. 이렇게 하면 더 맛있어집니다. 소금, 후추, 섞는다.

6. 단계 6

   

   팬에 좋은 품질의 사워 크림을 추가합니다. 나는 사워 크림을 구입했는데 그 포장에는 실제 우유로 만들어 졌다고 명시되어 있습니다. 응고되지 않았으며 일반적으로 요리가 실패하거나 망치지 않았습니다.

7. 단계 7

   

   나무 주걱이나 나무 숟가락으로 모든 것을 잘 섞으십시오. 팬에 뚜껑을 덮고 5분간 더 끓입니다.

8. 단계 8

   

   팬을 끄기 전에 접시를 다시 맛보십시오. 사워 크림이 맛을 부드럽게 해주기 때문에 약간의 소금과 후추를 추가해야 할 수도 있습니다. 소금과 후추를 추가하면 느타리버섯을 3분간 더 끓인 후 불을 끕니다. 서빙할 때 파나 다른 신선한 허브를 접시에 뿌립니다.

레시피에 대한 의견

777

21.11.2023

4.9

사워 크림이 맛있습니다. 나는 또한 사워 크림없이 양파와 함께 굴 버섯을 볶습니다.

메이스틴

21.11.2023

4.9

나는 모든 종류의 버섯을 좋아합니다. 그리고 오늘 저는 프라이팬에 사워 크림을 넣고 굴 버섯을 요리하기로 결정했습니다. 양파 한 개를 가져갔는데 큰 거예요. 레시피 대로 준비했어요. 나는 버섯에 마늘을 첨가하는 것을 좋아하지만 이번에는 그렇지 않았습니다. 완성된 접시 위에 다진 파슬리를 솔솔 뿌려줬어요. 매우 부드럽고 맛있었습니다! 나뿐만 아니라 집에 있는 사람들도 모두 좋아했다. 레시피 주셔서 감사합니다!