Онігірі Круглі рисові кульки з солоними огірками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Рис промити, викласти в каструлю з товстим дном, додати води, щоб було трохи вище рису, накрити кришкою і поставити на великий вогонь, після того як рис закипить, зняти кришку, зменшити вогонь і варити протягом 20 хвилин, не перемішуючи. Після вимкнення плити накриваємо чистим рушником на 25 хвилин. Якщо залишилася рідина, злийте її, не змивайте.

2. КРОК 2

   

   Клейкий і теплий рис кладуть в долоню, на середину кладуть шматочок начинки і дбайливо стискають рис обома руками, ніби обертаючи начинку.

3. КРОК 3

   

   Традиційна форма онігірі - кругла або трикутна.

4. КРОК 4

   

   Для зручності рисова кулька загортається в лист норі або просто загортається в смужку