Onigiri Boulettes de riz rondes aux cornichons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Rincer le riz, mettre dans une casserole à fond épais, ajouter de l'eau pour qu'elle soit légèrement plus haute que le riz, couvrir avec un couvercle et mettre sur feu vif, une fois le riz bouilli, retirer le couvercle, baisser le feu et laisser cuire pendant 20 minutes sans remuer. Après avoir éteint le feu, couvrez d'un torchon propre pendant 25 minutes. S'il reste du liquide, égouttez-le, ne rincez pas.

2. ÉTAPE 2

   

   Du riz gluant et chaud est placé dans la paume, un morceau de garniture est placé au milieu et le riz est soigneusement pressé avec les deux mains, comme s'il était enroulé autour de la garniture.

3. ÉTAPE 3

   

   La forme traditionnelle de l'onigiri est ronde ou triangulaire.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour plus de commodité, la boule de riz est enveloppée dans une feuille de nori ou simplement enveloppée dans une bande ; vous pouvez utiliser une feuille de laitue. C'est tout. Le plat est prêt. Ne jugez pas strictement.