Onigiri Runde Reisbällchen mit Gurken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Spülen Sie den Reis ab, geben Sie ihn in einen Topf mit dickem Boden, fügen Sie Wasser hinzu, bis er etwas höher als der Reis ist, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn auf hohe Hitze. Nachdem der Reis kocht, nehmen Sie den Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie ihn kochen 20 Minuten ohne Rühren. Nach dem Ausschalten des Herdes 25 Minuten lang mit einem sauberen Handtuch abdecken. Wenn noch Flüssigkeit übrig ist, lassen Sie sie abtropfen, spülen Sie sie nicht aus.

2. SCHRITT 2

   

   Klebriger und warmer Reis wird in die Handfläche gelegt, ein Stück Füllung in die Mitte gelegt und der Reis mit beiden Händen vorsichtig zusammengedrückt, als ob er um die Füllung gewickelt wäre.

3. SCHRITT 3

   

   Die traditionelle Form von Onigiri ist rund oder dreieckig.

4. SCHRITT 4

   

   Der Einfachheit halber wird das Reisbällchen in ein Blatt Nori gewickelt oder einfach in einen Streifen gewickelt