Onigiri Polpette di riso rotonde con sottaceti

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Sciacquare il riso, metterlo in una casseruola dal fondo spesso, aggiungere l'acqua in modo che sia leggermente più alta del riso, coprire con un coperchio e mettere a fuoco vivace, dopo che il riso bolle, togliere il coperchio, abbassare la fiamma e cuocere per 20 minuti senza mescolare. Dopo aver spento il fornello, coprire con un asciugamano pulito per 25 minuti. Se è rimasto del liquido, scolatelo, senza risciacquare.

2. PASSO 2

   

   Il riso appiccicoso e caldo viene posto nel palmo della mano, al centro viene posto un pezzo di ripieno e il riso viene spremuto accuratamente con entrambe le mani, come se fosse avvolto attorno al ripieno.

3. PASSO 3

   

   La forma tradizionale degli onigiri è rotonda o triangolare.

4. PASSO 4

   

   Per comodità la polpetta di riso viene avvolta in un foglio di nori o semplicemente avvolta in una striscia; puoi usare una foglia di lattuga. Questo è tutto. Il piatto è pronto. Non giudicare rigorosamente.