Онигири Рисовые шарики из круглого риса с солеными огурцами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Рис промыть, поместить в кастрюлю с толстым дном, залить водой так, чтобы она была чуть выше риса, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь, после того как рис закипит, снять крышку, убавить огонь и варить минут 20, не размешивая. После отключить плиту, накрыть чистым полотенцем минут на 25. Если осталось жидкость, то слить ее, не промывать.

2. ШАГ 2

   

   Клейкий и теплый рис кладется в ладонь, в середину помещается кусочек начинки и рис осторожно сжимается двумя руками, как бы оборачиваясь вокруг начинки.

3. ШАГ 3

   

   Традиционная форма онигири круглая или треугольная.

4. ШАГ 4

   

   Для удобства рисовый шарик заворачивается в лист нори или просто полоской обвернуть, можно использовать листик салата. И все. Блюдо готово. Не судите строго.