Вівсяний кисіль з вівсяних пластівців на воді

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 день

1. КРОК 1

   

   Як приготувати вівсяний кисіль з вівсяних пластівців на воді? Готуйте їжу. Хліб краще брати без дріжджів, приготований на заквасці. У ньому містяться тільки корисні бактерії, які швидко і якісно зброджують пластівці.

2. КРОК 2

   

   Залийте крупу теплою водою. Вода повинна бути не дуже гарячою, тільки теплою. Вода такої температури краще впливає на бактерії, викликаючи їх ріст. Для дозрівання пластівців краще використовувати скляну тару. Підійде і нержавіюча сталь, а от алюмінію варто уникати – він вступає в реакцію з кислотою. Я взяла скляну банку. Поверх крупи покладіть шматочок хліба. Накрийте банку серветкою і поставте в тепле місце.

3. КРОК 3

   

   На наступний день буде видно, що процес бродіння почався - на поверхні з'являться бульбашки і суміш придбає характерний для бродіння запах. Перемішайте суміш ложкою. І залишити бродити ще на добу.

4. КРОК 4

   

   Через 48 годин перелийте суміш у сито, розміщене над каструлею. Зачекайте, поки вся рідина стече. Зверху можна трохи віджати ложкою. Підстави вам більше не знадобляться

5. КРОК 5

   

   В результаті у вас вийде каламутна рідина. На смак кислий.

6. КРОК 6

   

   Поставте відціджену рідину на слабкий вогонь.

7. КРОК 7

   

   Варіть желе на повільному вогні при постійному помішуванні. Додайте щіпку солі. Поступово він почне ставати густішим.

8. КРОК 8

   

   Коли суміш закипить, вона повністю загусне. Дочекайтеся потрібної консистенції і відразу вимкніть вогонь.

Коментарі до рецепту

Таріторі

11.12.2023

4.6

Здоровий напій! Поділюся рецептом вівсяного смузі на сніданок - смачно і до того ж дуже корисно!

Елено4ка

11.12.2023

4.5

Я вирішила приготувати вівсяний кисіль з плющених на воді вівсяних пластівців. Пересипала крупу в скляну банку, поклала скоринку чорного батона, залила теплою водою і накрила серветкою. Через деякий час я додала близько 150 мл теплої води, так як вся вода вбралася і маса здалася мені занадто густий. Після закінчення зазначеного часу пластівці процідила через сито, трохи посолила і поставила отримане вівсяне молоко варитися на повільному вогні при постійному помішуванні до потрібної консистенції. У міру охолодження желе стає густішим (наступного разу я це врахую). Цей кисіль я спробувала вперше, не можу сказати, що він відноситься до категорії «розумних» (як часто пишуть в інтернеті), але безсумнівно, це дуже корисний дієтичний напій! І його потрібно періодично додавати в свій раціон. Дякую за рецепт, катушафін!

stanik-77

11.12.2023

4.8

Юля, спасибі за відмінний розвантажувальний кисіль!

Лана П

11.12.2023

4.8

Під час варіння потрібно постійно помішувати, щоб не пригоріло!!! Дуже смачно із зеленню