Galaretka owsiana z płatków owsianych na wodzie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 dzień

1. KROK 1

   

   Jak ugotować galaretkę owsianą z płatków owsianych w wodzie? Przygotuj jedzenie. Lepiej jest brać chleb bez drożdży, przygotowany na zakwasie. Zawiera wyłącznie korzystne bakterie, które szybko i skutecznie fermentują płatki.

2. KROK 2

   

   Zalej płatki ciepłą wodą. Woda nie powinna być bardzo gorąca, powinna być po prostu ciepła. Woda o tej temperaturze lepiej działa na bakterie, powodując ich rozwój. Do dojrzewania płatków lepiej używać szklanych pojemników. Odpowiednia jest również stal nierdzewna, ale należy unikać aluminium – reaguje z kwasem. Wziąłem szklany słoik. Połóż kawałek chleba na płatkach. Przykryj słoik serwetką i umieść w ciepłym miejscu.

3. KROK 3

   

   Następnego dnia będzie jasne, że rozpoczął się proces fermentacji - na powierzchni pojawią się bąbelki, a mieszanina nabierze zapachu charakterystycznego dla fermentacji. Mieszaj mieszaninę łyżką. I zostaw do wyrośnięcia na kolejny dzień.

4. KROK 4

   

   Po 48 godzinach mieszaninę przelać na sito umieszczone nad rondlem. Poczekaj, aż cały płyn spłynie. Można lekko wycisnąć z wierzchu łyżką. Teren nie będzie Ci już potrzebny

5. KROK 5

   

   W rezultacie otrzymasz mętny płyn. Smakuje kwaśnie.

6. KROK 6

   

   Umieść wyciśnięty płyn na małym ogniu.

7. KROK 7

   

   Galaretkę gotujemy na małym ogniu ciągle mieszając. Dodaj szczyptę soli. Stopniowo zacznie gęstnieć.

8. KROK 8

   

   Gdy mieszanina się zagotuje, całkowicie zgęstnieje. Poczekaj na żądaną konsystencję i natychmiast wyłącz ogrzewanie.

Komentarze do przepisu

TariTori

11.12.2023

4.6

Zdrowy napój! Podzielę się przepisem na smoothie owsiane na śniadanie – pyszne, a przy tym bardzo zdrowe!

Eleno4ka

11.12.2023

4.5

Postanowiłam zrobić galaretkę owsianą z płatków owsianych zalanych wodą. Płatki przesypałam do szklanego słoika, nałożyłam skórkę czarnego bochenka, zalałam ciepłą wodą i przykryłam serwetką. Po pewnym czasie dodałam około 150 ml ciepłej wody, gdyż cała woda została wchłonięta i masa wydawała mi się zbyt gęsta. Po upływie określonego czasu płatki przecedziłam przez sito, dodałam trochę soli i tak powstałe mleko owsiane gotowałam na małym ogniu, ciągle mieszając, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. W miarę ostygnięcia galaretka robi się gęstsza (następnym razem wezmę to pod uwagę). Tę galaretkę próbowałam po raz pierwszy, nie mogę powiedzieć, że należy do kategorii „oszałamiającej” (jak często mówią w Internecie), ale nie ma wątpliwości, że jest to bardzo zdrowy napój dietetyczny! I trzeba go okresowo dodawać do swojej diety. Dziękuję za przepis, katushafin!

stanik-77

11.12.2023

4.8

Julia, dziękuję za doskonałą galaretkę rozładunkową!

Lana P

11.12.2023

4.8

Podczas gotowania należy stale mieszać, aby się nie przypalić!!! Bardzo smaczne z zieleniną