Jalea de avena hecha de copos de avena en agua

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 día

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar gelatina de avena con copos de avena en agua? Prepara tu comida. Es mejor tomar pan sin levadura, preparado con masa madre. Contiene únicamente bacterias beneficiosas que fermentan los copos de forma rápida y eficaz.

2. PASO 2

   

   Vierta agua tibia sobre el cereal. El agua no debe estar muy caliente, sólo tibia. El agua a esta temperatura tiene un mejor efecto sobre las bacterias, provocando su crecimiento. Es mejor utilizar recipientes de vidrio para madurar los copos. El acero inoxidable también es adecuado, pero conviene evitar el aluminio, ya que reacciona con el ácido. Tomé un frasco de vidrio. Coloca un trozo de pan encima del cereal. Cubra el frasco con una servilleta y colóquelo en un lugar cálido.

3. PASO 3

   

   Al día siguiente quedará claro que el proceso de fermentación ha comenzado: aparecerán burbujas en la superficie y la mezcla adquirirá el olor característico de la fermentación. Revuelve la mezcla con una cuchara. Y dejar fermentar un día más.

4. PASO 4

   

   Pasadas las 48 horas, vierte la mezcla en un colador colocado sobre una cacerola. Espera a que se escurra todo el líquido. Puedes exprimir un poco por encima con una cuchara. Ya no necesitarás los terrenos

5. PASO 5

   

   Como resultado, obtendrá este líquido turbio. Tiene un sabor amargo.

6. PASO 6

   

   Coloque el líquido exprimido a fuego lento.

7. PASO 7

   

   Cocine la gelatina a fuego lento revolviendo constantemente. Añade una pizca de sal. Poco a poco empezará a espesarse.

8. PASO 8

   

   Cuando la mezcla llegue a ebullición, se habrá espesado por completo. Espera la consistencia deseada y apaga inmediatamente el fuego.

Comentarios sobre la receta.

TariTori

11.12.2023

4.6

¡Bebida saludable! Compartiré una receta de batido de avena para el desayuno: ¡delicioso y además muy saludable!

eleno4ka

11.12.2023

4.5

Decidí hacer gelatina de avena con copos de avena en agua. Vertí el cereal en un frasco de vidrio, puse la corteza de una hogaza negra, vertí agua tibia y lo cubrí con una servilleta. Al cabo de un tiempo agregué unos 150 ml de agua tibia, ya que se absorbió toda el agua y la masa me pareció demasiado espesa. Pasado el tiempo indicado, colé los copos por un colador, le agregué un poco de sal y puse a cocer la leche de avena resultante a fuego lento sin dejar de remover hasta que alcanzara la consistencia que necesitaba. A medida que la gelatina se enfría, se vuelve más espesa (la próxima vez lo tendré en cuenta). Probé esta gelatina por primera vez, no puedo decir que esté en la categoría “alucinante” (como suelen decir en Internet), ¡pero no hay duda de que es una bebida dietética muy saludable! Y debes agregarlo a tu dieta periódicamente. ¡Gracias por la receta, katushafin!

stanik-77

11.12.2023

4.8

Julia, ¡gracias por la excelente gelatina de descarga!

Lana P.

11.12.2023

4.8

¡¡¡Durante la cocción es necesario revolver constantemente para no quemarse!!! Muy sabroso con verduras.