Вишневе желе

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати кисіль з вишні? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Кисіль виходить густим, тому якщо хочете більш рідку консистенцію, зменшіть кількість крохмалю до 2 столових ложок.

2. КРОК 2

   

   Черешні помити, обсушити і видалити кісточки. Найзручніше це робити за допомогою спеціального віджиму для каменів. Якщо такого пристосування немає під рукою, можна видалити насіння дерев'яною шпажкою. Для цього проткніть вишню шпажкою з боку плодоніжки і виштовхніть кісточку з іншого боку ягоди.

3. КРОК 3

   

   Додайте до вишні цукор і залиште на 1 годину. За цей час вишні пустять сік.

4. КРОК 4

   

   Закип’ятіть 1 літр води в каструлі відповідного розміру.

5. КРОК 5

   

   Вишню і сік опустити в киплячу воду. Варити, помішуючи, на повільному вогні 5-7 хвилин.

6. КРОК 6

   

   У решті 200 мл води розчиніть крохмаль.

7. КРОК 7

   

   Постійно помішуючи, влити розведений крохмаль у гарячий вишневий компот. Доведіть желе до кипіння і зніміть з вогню. Дайте настоятися.

Коментарі до рецепту

Елено4ка

11.11.2023

5

Я приготувала вишневе желе. Моя вишня заморожена, без кісточок. За порадою автора я зменшила кількість крохмалю для отримання більш рідкого киселю. Ягоди я не розморожувала, а засипала в окріп разом з цукром. Зазвичай після невеликого кип’ятіння я проціджувала рідину з ягід, але желе з вишнею на авторському фото виглядало настільки апетитно, що цього разу я також залишила ягоди в желе))). Абсолютно літній смак! Дякую, Марія!

Олюша

11.11.2023

4.6

Цікавий рецепт! Дякую тобі!!! Є такий варіант.

kontaty

11.11.2023

4.8

О, ми теж любимо желе. Але у моєї доньки вишня улюблена. Вона дуже зраділа, коли я його приготувала. Консистенція ідеальна, дякую за рецепт!

ТаняСі

11.11.2023

5

Ну, я дуже сподіваюся, що ви задоволені рецептом, дякую

Катерина

11.11.2023

4.7

дякую за рецепт

Вероніка

11.11.2023

4.8

Нещодавно я робила вишневі квадратики, і у мене залишилося багато соку від замороженої вишні. Я вирішила, що мені обов'язково потрібно приготувати желе. Я була впевнена, що знайду підходящий рецепт на нашому сайті. І я не помилився. Одразу натрапила на рецепт Марії, який взяла за основу. У мене вже був вишневий сік, я додала ще заморожену вишню, кісточки не виймала. А далі - за рецептом) Я брала менше крохмалю, в нашій родині люблять кисіль не дуже густий. Желе вийшло чудове, смачне, дуже ароматне! Правда, він не такий прозорий, тому що коли я вичавила сік з вишні, в сік потрапили маленькі шматочки ягід. Але на смак це не вплинуло))) Марія, дякую за чудовий рецепт, який я так вчасно знайшла. Наступного разу спробую рецепт. Ось моє вишневе желе)))

Наталія М

11.11.2023

4.5

У сезон свіжих ягід і фруктів стільки хочеться приготувати десерти. Кисіль ми давно не пили, тому вирішила, що зварю. Правда, я взяла вдвічі менше крохмалю, тому що... Хотілося більш рідкого киселю. Мені дуже сподобалася ідея приготувати желе прямо з ягодами, вийшов крутий фруктовий десерт) Колір приємний і смак чудовий. А головне, холодець – гарний перекус у літню спеку