Вівсяне печиво з медом

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати медове вівсяне печиво? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Пластівці беріть швидкого приготування і бажано дрібні. Тоді печиво вийде більш ніжним, а пластівці в ньому будуть схожі на горіхи. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно стало м'яким.

2. КРОК 2

   

   Помістіть вівсяні пластівці в миску і додайте розпушувач. Якщо ви використовуєте харчову соду, то потрібно взяти 1/3 чайної ложки і додати стільки ж лимонної кислоти, яку потрібно перетворити в порошок. Лимон потрібен для гасіння соди в тісті, оскільки в ньому немає кислоти і реакції розпушування не буде.

3. КРОК 3

   

   Додайте до крупи цукор і все перемішайте. Цукор можна брати не тільки білий, але відмінно підійде коричневий або тростинний.

4. КРОК 4

   

   Пшеничне борошно вищого або першого сорту просіяти в миску з крупою і цукром через дрібне сито. Це наситить борошно повітрям і позбавить від цяток і борошняних грудок.

5. КРОК 5

   

   Все ретельно перемішуємо до рівномірного розподілу продуктів.

6. КРОК 6

   

   Візьміть куряче яйце і промийте його в теплій воді з содою, так як на його поверхні можуть бути шкідливі бактерії. Розбийте яйце в миску з борошняною сумішшю.

7. КРОК 7

   

   Додайте м’яке вершкове масло в миску. При бажанні його можна замінити маргарином, але печиво вийде не таким ніжним, як з маслом.

8. КРОК 8

   

   Додайте в миску бджолиний мед. Можна використовувати будь-який мед

9. КРОК 9

   

   Перемішати все до м’якого липкого тіста. Оскільки різні виробники мають різні властивості борошна, вам може знадобитися менше або більше його. Орієнтуйтеся на необхідну консистенцію тіста.

10. КРОК 10

    

    Деко застелити папером для випічки або спеціальним силіконовим килимком. За допомогою столової ложки викладіть печиво на відстані і обріжте краї. Якщо тісто прилипає до ложки, можна спробувати змочити її водою, так буде легше викладати тісто на деко. Якщо ви хочете печиво з хрусткою верхівкою, але м’яке всередині, залиште його як є. А якщо ви віддаєте перевагу повністю хрустке печиво, притисніть заготовки до дека, зробивши їх більш плоскими.

11. КРОК 11

    

    Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 10-15 хвилин. Час є приблизним, оскільки він залежатиме від вашої духовки та типу печива, яке ви віддаєте перевагу.

12. КРОК 12

    

    Готове печиво повністю остудіть і подавайте з ароматним чаєм, кавою або какао. Також смачно з холодним молоком. Смачного!

Коментарі до рецепту

Майстін

18.11.2023

4.7

Вівсяне печиво - одне з моїх улюблених печива з дитинства. І ось сьогодні, впавши в ностальгію, вирішила спекти печиво з вівсяних пластівців з медом. Я використовувала харчову соду як розпушувач. Мені дуже сподобалася ідея змішати його з лимонною кислотою, щоб активувати властивості розпушувача. Моє тісто вийшло щільніше авторського. Вона відламала шматок, розкачала його в коло і притиснула. Вони готувалися трохи довше, ніж вказано в рецепті. Але з моєю духовкою завжди так) Рецепт досить простий, а яке смачне печиво вийшло! Вони користувалися великим попитом! Дякую за рецепт!