Ciasteczka owsiane z miodem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasteczka owsiane z miodem? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Weź płatki błyskawiczne, najlepiej małe. Wtedy ciasteczka okażą się delikatniejsze, a płatki w nich będą wyglądać jak orzechy. Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby stało się miękkie.

2. KROK 2

   

   Do miski wsyp płatki owsiane i dodaj proszek do pieczenia. Jeśli używasz sody oczyszczonej, musisz wziąć 1/3 łyżeczki i dodać taką samą ilość kwasu cytrynowego, który należy zamienić w proszek. Cytryna jest potrzebna do zgaszenia sody w cieście, ponieważ nie zawiera kwasu i nie będzie reakcji zakwaszania.

3. KROK 3

   

   Do płatków dodać cukier i wszystko wymieszać. Możesz wziąć nie tylko cukier biały, ale idealny jest cukier brązowy lub trzcinowy.

4. KROK 4

   

   Mąkę pszenną premium lub pierwszego gatunku przesiać do miski z płatkami i cukrem przez drobne sito. Spowoduje to nasycenie mąki powietrzem i pozbycie się drobinek i grudek mąki.

5. KROK 5

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj, aż produkty zostaną równomiernie rozłożone.

6. KROK 6

   

   Weź kurze jajo i umyj je w ciepłej wodzie z dodatkiem sody, ponieważ na jego powierzchni mogą znajdować się szkodliwe bakterie. Wbij jajko do miski z mieszanką mąki.

7. KROK 7

   

   Do miski włóż miękkie masło. W razie potrzeby można ją zastąpić margaryną, ale ciasteczka nie będą tak delikatne jak z masłem.

8. KROK 8

   

   Do miski dodaj miód pszczeli. Można użyć dowolnego miodu

9. KROK 9

   

   Wszystko wymieszaj na miękkie, lepkie ciasto. Ponieważ różni producenci mają różne właściwości mąki, możesz potrzebować jej mniej lub więcej. Skoncentruj się na wymaganej konsystencji ciasta.

10. KROK 10

    

    Blachę wyłóż papierem do pieczenia lub specjalną matą silikonową. Za pomocą łyżki układaj ciasteczka w pewnej odległości i przycinaj krawędzie. Jeśli ciasto przykleja się do łyżki, można spróbować zwilżyć je wodą, ułatwi to ułożenie ciasta na blasze. Jeśli chcesz ciastko z chrupiącym wierzchem, ale miękkim w środku, zostaw je bez zmian. A jeśli wolisz całkowicie chrupiące ciasteczka, dociśnij blanki do blachy do pieczenia, dzięki czemu będą bardziej płaskie.

11. KROK 11

    

    Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 10-15 minut. Podane czasy są przybliżone i zależą od piekarnika oraz rodzaju preferowanych ciasteczek.

12. KROK 12

    

    Gotowe ciasteczka całkowicie ostudź i podawaj z aromatyczną herbatą, kawą lub kakao. Pyszne również z zimnym mlekiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maystina

18.11.2023

4.7

Ciasteczka owsiane to jedne z moich ulubionych ciasteczek od dzieciństwa. A dzisiaj, popadwszy w nostalgię, postanowiłam upiec ciasteczka owsiane z miodem. Jako proszek do pieczenia użyłam sody oczyszczonej. Bardzo spodobał mi się pomysł zmieszania go z kwaskiem cytrynowym, aby aktywować właściwości proszku do pieczenia. Moje ciasto okazało się gęstsze od autora. Odłamała kawałek, zwinęła go w okrąg i przycisnęła. Gotowanie trwało nieco dłużej niż podano w przepisie. Ale z moim piekarnikiem zawsze tak jest) Przepis jest dość prosty i jakie pyszne ciasteczka wyszły! Było na nie ogromne zapotrzebowanie! Dziękuję za przepis!