꿀이 들어간 오트밀 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   허니 오트밀 쿠키 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 인스턴트 플레이크를 섭취하고 가급적이면 작은 플레이크를 섭취하세요. 그러면 쿠키가 더 부드러워지고 쿠키 조각이 견과류처럼 보일 것입니다. 버터가 부드러워지도록 미리 냉장고에서 꺼내두세요.

2. 단계 2

   

   그릇에 오트밀을 넣고 베이킹파우더를 넣습니다. 베이킹 소다를 사용하는 경우 1/3 티스푼을 섭취하고 같은 양의 구연산을 첨가해야 가루로 변합니다. 반죽에 있는 소다를 끄려면 레몬이 필요합니다. 레몬에는 산이 포함되어 있지 않고 발효 반응도 없기 때문입니다.

3. 단계 3

   

   시리얼에 설탕을 넣고 모든 것을 섞습니다. 백설탕뿐만 아니라 갈색 설탕이나 지팡이 설탕도 완벽합니다.

4. 단계 4

   

   프리미엄 또는 1등급 밀가루를 그릇에 담고 시리얼과 설탕을 고운 체에 거릅니다. 이렇게 하면 밀가루가 공기로 포화되어 얼룩과 밀가루 덩어리가 제거됩니다.

5. 단계 5

   

   제품이 고르게 분포될 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.

6. 단계 6

   

   닭고기 달걀을 따뜻한 물과 탄산음료로 씻으십시오. 표면에 유해한 박테리아가 있을 수 있습니다. 밀가루 혼합물이 담긴 그릇에 계란을 깨뜨려 넣습니다.

7. 단계 7

   

   그릇에 부드러운 버터를 넣으세요. 원하는 경우 마가린으로 대체할 수 있지만 쿠키는 버터만큼 부드럽지 않습니다.

8. 단계 8

   

   그릇에 벌꿀을 추가합니다. 어떤 꿀이라도 사용할 수 있습니다. 쿠키의 맛과 색상은 종류에 따라 다릅니다. 메밀이나 헤더 꿀을 사용하면 쿠키가 더 어두워집니다. 액체 꿀을 섭취하세요. 설탕에 절인 꿀이 있다면 용기에 담아 뜨거운 물이 담긴 더 큰 그릇에 담으세요. 꿀을 저으면서 녹을 때까지 기다리세요.

9. 단계 9

   

   부드럽고 끈적한 반죽이 되도록 모든 것을 섞으세요. 제조업체마다 밀가루 특성이 다르기 때문에 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있습니다. 필요한 반죽 일관성에 중점을 둡니다.

10. 단계 10

    

    베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼나 ​​특수 실리콘 매트를 깔아주세요. 큰 스푼을 사용하여 쿠키를 멀리 놓고 가장자리를 다듬습니다. 반죽이 숟가락에 달라붙으면 물로 적셔보세요. 이렇게 하면 반죽을 베이킹 시트에 놓기가 더 쉬워집니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 쿠키를 원하시면 그대로 두세요. 완전히 바삭한 쿠키를 선호한다면 베이킹 시트에 공백을 눌러 더 납작하게 만드세요.

11. 단계 11

    

    180도로 예열된 오븐에 넣고 10~15분간 굽습니다. 시간은 오븐과 선호하는 쿠키 종류에 따라 다르므로 대략적인 시간입니다.

12. 단계 12

    

    완성된 쿠키를 완전히 식힌 후 향기로운 차, 커피 또는 코코아와 함께 제공하세요. 차가운 우유와 함께 먹어도 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

메이스틴

18.11.2023

4.7

오트밀 쿠키는 어린 시절부터 제가 가장 좋아하는 쿠키 중 하나입니다. 그리고 오늘은 향수에 빠져 꿀과 함께 오트밀 쿠키를 굽기로 결정했습니다. 베이킹파우더로 베이킹소다를 사용했어요. 베이킹 파우더의 특성을 활성화하기 위해 구연산과 혼합한다는 아이디어가 정말 마음에 들었습니다. 내 반죽이 저자의 반죽보다 더 밀도가 높은 것으로 나타났습니다. 그녀는 조각을 떼어내어 원으로 굴린 다음 아래로 누릅니다. 조리법에 나와 있는 것보다 요리하는 데 시간이 조금 더 걸렸습니다. 하지만 내 오븐에서는 항상 이렇습니다.) 조리법은 아주 간단하고 정말 맛있는 쿠키가 나왔습니다! 그들은 큰 수요가 있었습니다! 레시피 주셔서 감사합니다!