Салат Пупок (шлуночок) під соусом Мацоні

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготовлені продукти промити під проточною водою. Дістаємо мацоні з холодильника. Курячі шлунки часто називають «пупками», і я не виняток.

2. КРОК 2

   

   Відварити шампіньйони в підсоленій воді до готовності.

3. КРОК 3

   

   Також відварюємо до готовності курячі пупки (шлунки).

4. КРОК 4

   

   Цибулю наріжте за бажанням і обсмажте до золотистої скоринки

5. КРОК 5

   

   Наріжте перець за бажанням і викладіть його першим шаром

6. КРОК 6

   

   Наріжте курячі шлунки і викладіть їх другим шаром

7. КРОК 7

   

   Зверху викласти обсмажену цибулю

8. КРОК 8

   

   Змішати мацоні з кропом і часником, посолити, додати спеції за смаком і перемішати

9. КРОК 9

   

   На цибулю викласти нарізані відварені гриби і заправити соусом мацоні з часником і кропом

10. КРОК 10

    

    Прикрасьте салат з пупків і шлуночків на свій розсуд і відразу подавайте до столу.

Коментарі до рецепту

Анаіт

29.09.2023

4.9

Шура, чудово, уявляю, який смачний салат. Він також корисний, тому що приправлений мацоні. Шура, тобі пора відкривати свою кухню з продажу салатів, заправлених мацуном. Я знаю, що успіх буде шалений і до них будуть черги

Магнаго

29.09.2023

4.5

Так, так, я теж помітив, що Шура правий в темі!

Шура

29.09.2023

4.6

Ой, дякую вам, любі, сьогодні освоїла грушу в мацоні, зараз відправлю в рецепти - ну дуже-дуже смачно! Мацун, твоя Анаіт, цього разу я приготувала за правилами, він дійсно вийшов набагато густішим, але і гострішим, так як я приправила його готовою закваскою, яка залишилася від попереднього мацуна. Цей продукт мені настільки сподобався, що навіть не буду від нього відмовлятися, травлення покращується і засвоюваність їжі йде швидше)))

Анаіт

29.09.2023

5

Шура, я дуже рада, що мацун у вас прижився. Він дійсно дуже допомагає. При систематичному вживанні ви помітите, як добре працює шлунково-кишковий тракт

Шура

29.09.2023

4.6

Я з вами повністю згоден! Набагато смачніше кефіру))) А готувати самому одне задоволення! Він чудово поєднується з будь-якими продуктами і тільки покращує їх користь і вплив на наш організм! Йому стало так комфортно зі мною, що я тепер нікуди без нікуди!

Іріша

29.09.2023

5

Який смачний салат! Я з дитинства люблю курячі пупки, для мене це найсмачніша частина курки. Я обов'язково зроблю цей салат, але нічого страшного, якщо варені гриби я заміню маринованими, я їх дуже люблю в салатах, а замість мацоні я буду використовувати натуральний йогурт, мені здається вони на смак не дуже відрізняються

Шура

29.09.2023

5

Ну і звичайно, Іриша, мариновані гриби додають свою вишуканість, а натуральний йогурт підійде до цього салату! Сподіваюся, вам сподобається ця страва!