Sałatka pępkowa (komorowa) z sosem Matsoni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotowane produkty umyć pod bieżącą wodą. Wyjmijmy matsoni z lodówki. Żołądki z kurczaka są często nazywane „pępkami” i ja nie jestem wyjątkiem.

2. KROK 2

   

   Pieczarki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.

3. KROK 3

   

   Gotujemy także pępki (żołądki) kurczaka do miękkości.

4. KROK 4

   

   Cebulę siekamy według uznania i smażymy na złoty kolor

5. KROK 5

   

   Paprykę pokroić według uznania i ułożyć w pierwszej warstwie

6. KROK 6

   

   Pokrój żołądki z kurczaka i ułóż je w drugiej warstwie

7. KROK 7

   

   Na wierzchu ułóż smażoną cebulę

8. KROK 8

   

   Matsoni wymieszaj z koperkiem i czosnkiem, dodaj sól, dodaj przyprawy do smaku i wymieszaj

9. KROK 9

   

   Na cebuli ułożyć posiekane gotowane grzyby i doprawić sosem Matsoni z czosnkiem i koperkiem

10. KROK 10

    

    Udekoruj sałatkę z pępków i komór według własnego uznania i podawaj natychmiast na stół.

Komentarze do przepisu

Anahit

29.09.2023

4.9

Shura, cudownie, już sobie wyobrażam, jaka pyszna sałatka. Jest też zdrowy, bo doprawiony matsoni. Shura, nadszedł czas, abyś otworzył własną kuchnię sprzedającą sałatki z matsunem. Wiem, że sukces będzie szalony i będą po nie kolejki

Magnago

29.09.2023

4.5

Tak, tak, zauważyłem też, że Shura ma rację w temacie!

Szura

29.09.2023

4.6

Och, dziękuję, kochani, dzisiaj opanowałem gruszkę w matsoni, teraz wyślę ją do przepisów - cóż, bardzo, bardzo smaczna! Matsun, Twój, Anahit, tym razem zrobiłam według zasad, faktycznie wyszedł dużo gęstszy, ale i ostrzejszy, bo doprawiłam go gotowym zakwasem, który pozostał z poprzedniego matsuna. Tak mi się ten produkt spodobał, że nawet się od niego nie odzwyczaję, trawienie poprawia się, a wchłanianie pokarmu przebiega szybciej)))

Anahit

29.09.2023

5

Shura, bardzo się cieszę, że Matsun zakorzenił się w tobie. Jest naprawdę bardzo pomocny. Stosując go systematycznie zauważysz jak dobrze funkcjonuje przewód pokarmowy

Szura

29.09.2023

4.6

Całkowicie się z Tobą zgadzam! Jest o wiele smaczniejszy od kefiru))) A przygotowanie go własnoręcznie to przyjemność! Pasuje do wszelkich produktów i tylko poprawia ich działanie i wpływ na nasz organizm! Tak się ze mną zadomowił, że teraz jestem nigdzie i nigdzie!

Irlandka

29.09.2023

5

Cóż za pyszna sałatka! Pępki z kurczaka uwielbiam od dzieciństwa, dla mnie to najsmaczniejsza część kurczaka. Na pewno zrobię tę sałatkę, ale nie ma problemu, jeśli zamienię gotowane grzyby na marynowane, bardzo je lubię w sałatkach i zamiast matsoni użyję jogurtu naturalnego, myślę, że nie różnią się zbytnio smakiem

Szura

29.09.2023

5

No oczywiście, Irisha, marynowane grzyby dodają swojej subtelności, a jogurt naturalny będzie świetnie komponował się z tą sałatką! Mam nadzieję, że spodoba ci się to danie!