Nabelsalat (Ventrikel) mit Matsoni-Sauce

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Waschen Sie die vorbereiteten Produkte unter fließendem Wasser. Nehmen wir die Matsoni aus dem Kühlschrank. Hühnermägen werden oft als „Bauchnabel“ bezeichnet, und ich bin da keine Ausnahme.

2. SCHRITT 2

   

   Die Champignons in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.

3. SCHRITT 3

   

   Wir kochen auch Hühnernabel (Mägen), bis sie weich sind.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel nach Belieben hacken und goldbraun braten

5. SCHRITT 5

   

   Schneiden Sie die Paprika nach Belieben ab und legen Sie sie in die erste Schicht

6. SCHRITT 6

   

   Schneiden Sie die Hühnermägen ab und legen Sie sie in eine zweite Schicht

7. SCHRITT 7

   

   Röstzwiebeln darauf legen

8. SCHRITT 8

   

   Matsoni mit Dill und Knoblauch mischen, salzen, mit Gewürzen abschmecken und vermischen

9. SCHRITT 9

   

   Gehackte gekochte Champignons auf die Zwiebel legen und mit Matsoni-Sauce mit Knoblauch und Dill würzen

10. SCHRITT 10

    

    Den Nabel- und Ventrikelsalat nach Belieben dekorieren und sofort auf den Tisch servieren.

Kommentare zum Rezept

Anahit

29.09.2023

4.9

Shura, wunderbar, ich kann mir vorstellen, was für ein köstlicher Salat. Außerdem ist es gesund, weil es mit Matsoni gewürzt ist. Shura, es ist Zeit für dich, deine eigene Küche zu eröffnen und mit Matsun zubereitete Salate zu verkaufen. Ich weiß, dass der Erfolg verrückt sein wird und es Warteschlangen für sie geben wird

Magnago

29.09.2023

4.5

Ja, ja, mir ist auch aufgefallen, dass Shura das Thema richtig trifft!

Schura

29.09.2023

4.6

Oh, danke, meine Lieben, heute habe ich Birne in Matsoni gemeistert, jetzt schicke ich es an die Rezepte – na ja, sehr, sehr lecker! Der Matsun, Dein Anahit, dieses Mal habe ich ihn nach den Regeln gemacht, er ist wirklich viel dicker geworden, aber auch würziger, da ich ihn mit fertigem Sauerteig, der vom vorherigen Matsun übrig geblieben ist, gewürzt habe. Mir hat dieses Produkt so gut gefallen, dass ich mich nicht einmal davon entwöhnen werde, die Verdauung verbessert sich und die Nahrungsaufnahme geht schneller)))

Anahit

29.09.2023

5

Shura, ich bin sehr froh, dass Matsun bei dir Fuß gefasst hat. Er ist wirklich sehr hilfreich. Bei systematischer Anwendung werden Sie feststellen, wie gut der Magen-Darm-Trakt funktioniert

Schura

29.09.2023

4.6

Ich stimme völlig mit Ihnen! Es ist viel schmackhafter als Kefir))) Und es macht Freude, es selbst zuzubereiten! Es passt gut zu allen Produkten und verbessert nur deren Nutzen und Wirkung auf unseren Körper! Er hat sich bei mir so wohl gefühlt, dass ich jetzt nirgendwo ohne irgendwo bin!

Irisha

29.09.2023

5

Was für ein köstlicher Salat! Ich liebe Hühnernabel seit meiner Kindheit, für mich ist es der köstlichste Teil des Huhns. Ich werde diesen Salat auf jeden Fall machen, aber es ist kein Problem, wenn ich die gekochten Pilze durch eingelegte ersetze, ich liebe sie sehr in Salaten und anstelle von Matsoni werde ich Naturjoghurt verwenden, ich denke, sie schmecken nicht viel anders

Schura

29.09.2023

5

Nun, natürlich, Irisha, eingelegte Pilze verleihen dem Salat seine eigene Feinheit und Naturjoghurt passt sehr gut zu diesem Salat! Ich hoffe, dass Ihnen dieses Gericht schmeckt!