Salade de nombril (ventricule) à la sauce Matsoni

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Lavez les produits préparés sous l'eau courante. Sortons le matsoni du réfrigérateur. Les gésiers de poulet sont souvent appelés « nombrils » et je ne fais pas exception.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir les champignons dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. ÉTAPE 3

   

   Nous faisons également bouillir les nombrils de poulet (estomacs) jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez l'oignon comme vous le souhaitez et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez le poivron comme vous le souhaitez et placez-le dans la première couche

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez les gésiers de poulet et disposez-les en une deuxième couche

7. ÉTAPE 7

   

   Disposez dessus les oignons frits

8. ÉTAPE 8

   

   Mélanger le matsoni avec l'aneth et l'ail, ajouter du sel, ajouter des épices au goût et mélanger

9. ÉTAPE 9

   

   Placer les champignons bouillis hachés sur l'oignon et assaisonner avec la sauce Matsoni à l'ail et à l'aneth

10. ÉTAPE 10

    

    Décorez la salade de nombrils et de ventricules à votre guise et servez aussitôt à table.

Commentaires sur la recette

Anahit

29.09.2023

4.9

Shura, merveilleux, j'imagine quelle délicieuse salade. C’est aussi sain car il est assaisonné de matsoni. Shura, il est temps pour toi d'ouvrir ta propre cuisine en vendant des salades assaisonnées de matsun. Je sais que le succès sera fou et qu'il y aura des files d'attente pour eux

Magnago

29.09.2023

4.5

Ouais, oui, j'ai aussi remarqué que Shura avait raison dans le sujet !

Choura

29.09.2023

4.6

Oh, merci mes chéris, aujourd'hui j'ai maîtrisé la poire en matsoni, maintenant je vais l'envoyer aux recettes - enfin, très, très savoureuse ! Le matsun, le tien, Anahit, cette fois je l'ai fait selon les règles, il s'est vraiment avéré beaucoup plus épais, mais aussi plus épicé, puisque je l'ai assaisonné avec du levain tout prêt restant du matsun précédent. J'ai tellement aimé ce produit que je ne vais même pas m'en sevrer, la digestion s'améliore et l'absorption des aliments est plus rapide)))

Anahit

29.09.2023

5

Shura, je suis très heureux que Matsun ait pris racine chez toi. Il est vraiment très utile. Lorsque vous l'utilisez systématiquement, vous remarquerez le bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal ; boire un verre de matsun le soir assurera le sommeil de votre bébé. Shura a écrit le texte, puis j'ai vu que vous étiez déjà d'accord avec mon point de vue (sur la digestion). Eh bien, sur la photo, vous avez préparé un magnifique dessert. Shura, l'été quand il fait chaud, je prépare souvent du yaourt maison improvisé : à un verre de matsun j'ajoute 2-3 cuillères à soupe de crème sure, du sable et de la confiture de fruits ou juste des fruits de saison, bats avec un mixeur et mets de la glace dans le verre .

Choura

29.09.2023

4.6

Je suis entièrement d'accord avec toi ! C'est bien plus savoureux que le kéfir))) Et c'est un plaisir de le préparer soi-même ! Il se marie bien avec tous les produits et ne fait qu'améliorer leurs bienfaits et leurs effets sur notre corps ! Il est devenu tellement à l'aise avec moi que je ne suis plus nulle part sans nulle part !

Irlandaise

29.09.2023

5

Quelle délicieuse salade ! J’adore les nombrils de poulet depuis mon enfance, c’est pour moi la partie la plus délicieuse du poulet. Je vais certainement faire cette salade, mais ce n'est pas grave si je remplace les champignons bouillis par des champignons marinés, je les aime beaucoup dans les salades et à la place du matsoni j'utiliserai du yaourt nature, je pense qu'ils n'ont pas un goût très différent

Choura

29.09.2023

5

Et bien sûr, l'Irisha, les champignons marinés ajoutent leur subtilité et le yaourt nature se mariera très bien avec cette salade ! J'espère que vous apprécierez ce plat !