Insalata di ombelico (ventricolo) con salsa Matsoni

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Lavare i prodotti preparati sotto l'acqua corrente. Togliamo i matsoni dal frigorifero. I ventrigli di pollo sono spesso chiamati “ombelici” e io non faccio eccezione.

2. PASSO 2

   

   Lessare i funghi prataioli in acqua salata finché sono teneri.

3. PASSO 3

   

   Facciamo anche bollire gli ombelichi di pollo (stomaci) finché sono teneri.

4. PASSO 4

   

   Tritare la cipolla a piacere e friggerla fino a doratura

5. PASSO 5

   

   Tagliate il peperone a piacere e disponetelo nel primo strato

6. PASSO 6

   

   Tagliate i ventrigli di pollo e disponeteli in un secondo strato

7. PASSO 7

   

   Metti le cipolle fritte sopra

8. PASSO 8

   

   Mescolare il matsoni con aneto e aglio, aggiungere sale, aggiungere le spezie a piacere e mescolare

9. PASSO 9

   

   Metti i funghi bolliti tritati sulla cipolla e condisci con salsa Matsoni con aglio e aneto

10. PASSO 10

    

    Decorate l'insalata di ombelichi e ventricoli a vostra discrezione e servite subito in tavola.

Commenti sulla ricetta

Anahit

29.09.2023

4.9

Shura, meraviglioso, posso immaginare che deliziosa insalata. È anche salutare perché condito con matsoni. Shura, è ora che tu apra la tua cucina vendendo insalate condite con matsun. So che il successo sarà pazzesco e ci saranno code per loro

Magnago

29.09.2023

4.5

Sì, sì, ho notato anche che Shura è proprio in tema!

Shura

29.09.2023

4.6

Oh, grazie, miei cari, oggi ho imparato la pera in matsoni, ora lo manderò alle ricette - beh, molto, molto gustoso! Il matsun, il tuo, Anahit, questa volta l'ho fatto secondo le regole, è risultato davvero molto più denso, ma anche più piccante, visto che l'ho condito con la pasta madre già pronta avanzata dal matsun precedente. Questo prodotto mi è piaciuto così tanto che non me ne voglio nemmeno staccare, la digestione migliora e l'assorbimento del cibo è più veloce)))

Anahit

29.09.2023

5

Shura, sono molto felice che Matsun abbia messo radici in te. È davvero molto utile. Quando lo usi sistematicamente, noterai quanto bene funziona il tratto gastrointestinale; bere un bicchiere di matsun durante la notte garantirà il sonno del tuo bambino. Shura ha scritto il testo e poi ho visto che eri già d'accordo con il mio punto di vista (sulla digestione). Ebbene, nella foto hai preparato un magnifico dessert. Shura, d'estate quando fa caldo, preparo spesso yogurt fatto in casa improvvisato: a un bicchiere di matsun aggiungo 2-3 cucchiai di panna acida, sabbia e marmellata di frutta o solo frutta di stagione, sbatti con un frullatore e metto il ghiaccio nel bicchiere .

Shura

29.09.2023

4.6

Sono completamente d'accordo con te! È molto più gustoso del kefir))) Ed è un piacere prepararlo da solo! Si sposa bene con qualsiasi prodotto e non fa altro che migliorarne i benefici e gli effetti sul nostro corpo! È diventato così a suo agio con me che ora non sono da nessuna parte senza nessun posto!

Irlandese

29.09.2023

5

Che insalata deliziosa! Adoro le ombeliche di pollo fin da piccola, per me è la parte più deliziosa del pollo. Farò sicuramente questa insalata, ma va bene se sostituisco i funghi lessi con quelli in salamoia, li adoro tantissimo nelle insalate e al posto del matsoni userò lo yogurt naturale, penso che non abbiano un sapore molto diverso

Shura

29.09.2023

5

Beh, certo, Irisha, i funghi in salamoia aggiungono la loro finezza e lo yogurt naturale si abbinerà molto bene con questa insalata! Spero che questo piatto vi piaccia!