Ensalada de ombligo (ventrículo) con salsa Matsoni

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Lave los productos preparados con agua corriente. Saquemos el matsoni del frigorífico. A las mollejas de pollo a menudo se les llama "ombligos" y yo no soy una excepción.

2. PASO 2

   

   Hervir los champiñones en agua con sal hasta que estén tiernos.

3. PASO 3

   

   También hervimos los ombligos (estómagos) de pollo hasta que estén tiernos.

4. PASO 4

   

   Picar la cebolla al gusto y sofreír hasta que esté dorada.

5. PASO 5

   

   Corta el pimiento al gusto y colócalo en la primera capa.

6. PASO 6

   

   Cortar las mollejas de pollo y colocarlas en una segunda capa.

7. PASO 7

   

   Colocar encima la cebolla frita

8. PASO 8

   

   Mezcle matsoni con eneldo y ajo, agregue sal, agregue especias al gusto y mezcle

9. PASO 9

   

   Coloque los champiñones cocidos picados sobre la cebolla y sazone con salsa Matsoni con ajo y eneldo.

10. PASO 10

    

    Decora la ensalada de ombligos y ventrículos a tu gusto y sírvela inmediatamente en la mesa.

Comentarios sobre la receta.

Anahit

29.09.2023

4.9

Shura, maravillosa, me imagino que ensalada más rica. También es saludable porque está condimentado con matsoni. Shura, es hora de que abras tu propia cocina vendiendo ensaladas aderezadas con matsun. Sé que el éxito será una locura y habrá colas para ellos.

magnago

29.09.2023

4.5

Sí, sí, ¡también noté que Shura tiene razón en el tema!

Shura

29.09.2023

4.6

Oh, gracias queridos, hoy dominé la pera en matsoni, ahora la enviaré a las recetas, bueno, ¡muy, muy sabrosa! El matsun, tuyo Anahit, esta vez lo hice según las reglas, realmente quedó mucho más espeso, pero también más picante, ya que lo sazoné con masa madre ya preparada que sobró del matsun anterior. Me gustó tanto este producto que ni siquiera lo dejaré, la digestión mejora y la absorción de los alimentos es más rápida)))

Anahit

29.09.2023

5

Shura, me alegro mucho de que matsun se haya arraigado contigo. Él es realmente muy útil. Cuando lo usas sistemáticamente, notarás lo bien que funciona el tracto gastrointestinal.

Shura

29.09.2023

4.6

¡Estoy completamente de acuerdo contigo! Es mucho más sabroso que el kéfir))) ¡Y es un placer prepararlo tú mismo! ¡Combina bien con cualquier producto y solo mejora sus beneficios y efectos en nuestro organismo! ¡Se ha vuelto tan cómodo conmigo que ahora no estoy en ninguna parte sin ningún lugar!

irlandesa

29.09.2023

5

¡Qué rica ensalada! Me encantan las ombligos de pollo desde pequeña, para mí es la parte más deliciosa del pollo. Definitivamente haré esta ensalada, pero está bien si reemplazo los champiñones hervidos por encurtidos, me encantan en ensaladas y en lugar de matsoni usaré yogur natural, creo que no saben muy diferentes.

Shura

29.09.2023

5

Pues claro, la Irisha, las setas en escabeche aportan su propia sutileza y ¡el yogur natural irá muy bien con esta ensalada! ¡Espero que disfrutes este plato!