М'ятно-базиліковий соус до м'яса

Name: М'ятно-базиліковий соус до м'яса
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 50 ml Оливкова олія; 40 g Арахіс; 1 зубчик Часник; 15 g Василь; 15 g Монетний двір; 1 чайн.л. Лимонної цедри

М'ята надає соусу освіжаючий смак і чудовий аромат. Готувала цей соус на кшталт класичного італійського песто, тільки дорогі кедрові горіхи замінила більш доступним арахісом. У вихідний соус потрібно додати шматочки льоду. Але я вирішила спробувати приготувати без нього. І мені сподобалось.

50

11429

Сара Андерсон

Автор рецепта

Калорії

179ККал

Білок

3грам

Жир

17грам

Вуглеводи

2грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 4

50ml

40g

1зубчик

15g

15g

1чайн.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

КРОК 1
Підготуйте інгредієнти. Для приготування м'ятно-базилікевого соусу до м'яса нам знадобляться: кілька гілочок м'яти і зелений базилік
КРОК 2
Зелень помити і обсушити. Очистити часник. Помістіть базилік, м’яту, горіхи, часник і цедру лимона в чашу блендера. Якщо арахіс солоний, то сіль додавати не потрібно, а якщо несолоний, то можна ще підсолити соус.
КРОК 3
Подрібнити. Потім влити оливкову олію, при необхідності додати перець і сіль. Все ще раз подрібнити до отримання однорідної пасти.
КРОК 4
Отриману пасту можна подавати до будь-яких м'ясних страв.
КРОК 5
Я подавала цей соус до яловичини, запеченої у фользі. Смачно. Такий соус підійде і до пасти.