Sauce menthe-basilic pour viande

Name: Sauce menthe-basilic pour viande
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 50 ml Huile d'olive; 40 g Arachide; 1 gousses d'ail Ail; 15 g Basilic; 15 g Menthe; 1 cuillère à café Zeste de citron

La menthe donne à la sauce un goût rafraîchissant et un arôme merveilleux. J'ai préparé cette sauce à l'image du pesto italien classique, mais j'ai remplacé les pignons de pin coûteux par des cacahuètes plus abordables. Vous devez ajouter des morceaux de glace à la sauce originale. Mais j'ai décidé d'essayer de cuisiner sans. Et j'ai aimé ça.

50

11700

Sarah Anderson

Auteur de la recette

Calories

179kcal

Protéines

3g

Lipides

17g

Glucides

2g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 4

50ml

40g

1gousses d'ail

15g

15g

1cuillère à café

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 10 minutes

ÉTAPE 1
Préparez les ingrédients. Pour préparer la sauce menthe-basilic pour la viande, nous aurons besoin de : plusieurs brins de menthe et de basilic vert
ÉTAPE 2
Lavez et séchez les légumes verts. Épluchez l'ail. Placer le basilic, la menthe, les noix, l'ail et le zeste de citron dans le bol d'un mixeur. Si les cacahuètes sont salées, vous n'avez pas besoin d'ajouter de sel, et si elles ne sont pas salées, vous pouvez ajouter plus de sel à la sauce.
ÉTAPE 3
Moudre. Versez ensuite l'huile d'olive, ajoutez du poivre et du sel si nécessaire. Broyer à nouveau le tout pour obtenir une pâte homogène.
ÉTAPE 4
La pâte obtenue peut être servie avec n'importe quel plat de viande.
ÉTAPE 5
J'ai servi cette sauce avec du bœuf cuit en papillote. Délicieux. Cette sauce s'accordera également bien avec les pâtes.