Minz-Basilikum-Sauce für Fleisch

Minze verleiht der Sauce einen erfrischenden Geschmack und ein wunderbares Aroma. Ich habe diese Soße in Anlehnung an klassisches italienisches Pesto zubereitet, nur dass ich teure Pinienkerne durch günstigere Erdnüsse ersetzt habe. Sie müssen der Originalsauce Eisstücke hinzufügen. Aber ich beschloss, es mit dem Kochen ohne zu versuchen. Und ich mochte es.
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Sarah AndersonSarah Anderson
Autor des Rezepts
Minz-Basilikum-Sauce für Fleisch
Kalorien
179Kcal
Eiweiß
3gramm
Fett
17gramm
Kohlenhydrate
2gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 4
Olivenöl
50ml
Erdnuss
40g
Knoblauch
1knoblauchzehen
Basilikum
15g
Minze
15g
Zitronenschale
1teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 10 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Bereiten Sie die Zutaten vor. Um Minz-Basilikum-Sauce für Fleisch zuzubereiten, benötigen wir: mehrere Zweige Minze und grünen Basilikum

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Das Grün waschen und trocknen. Den Knoblauch schälen. Basilikum, Minze, Nüsse, Knoblauch und Zitronenschale in eine Mixerschüssel geben. Wenn die Erdnüsse gesalzen sind, müssen Sie kein Salz hinzufügen, und wenn sie ungesalzen sind, können Sie der Sauce mehr Salz hinzufügen.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Schleifen. Anschließend Olivenöl einfüllen, bei Bedarf Pfeffer und Salz hinzufügen. Alles noch einmal vermahlen, bis eine homogene Paste entsteht.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Die resultierende Paste kann zu allen Fleischgerichten serviert werden.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Ich habe diese Soße zu in Folie gebackenem Rindfleisch serviert. Lecker. Diese Soße passt auch gut zu Nudeln.

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