Мятно-базиликовый соус к мясу

Мята придает соусу освежающий вкус и замечательный аромат. Этот соус я готовила по подобию классического итальянского песто, только дорогие кедровые орехи заменила на более доступный арахис. В оригинальный соус нужно добавлять куски льда. Но я решила попробовать приготовить без него. И мне понравилось.
50
11429
Сара АндерсонСара Андерсон
Автор рецепта
Мятно-базиликовый соус к мясу
Калории
179Ккал
Белки
3грамм
Жиры
17грамм
Углеводы
2грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 4

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 10 мин

  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить мятно-базиликовый соус к мясу нам понадобится: по нескольку веточек мяты и зеленого базилика; арахис (можно заменить кедровыми орехами); чеснок; лимонная цедра; оливковое масло.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Зелень вымыть и обсушить. Чеснок очистить. В чашу блендера выложить базилик, мяту, орехи, чеснок и лимонную цедру.Если арахис соленый, то соль добавлять не нужно, а если несоленый, то соус можно досолить.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Измельчить. Затем влить оливковое масло, добавить перец и при необходимости соль. Еще раз все измельчить по получения однородной пасты.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Получившуюся пасту можно подавать к любым мясным блюдам.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Я подавала этот соус к говядине, запеченной в фольге. Очень вкусно. Этот соус также подойдет к пасте.

Похожие рецепты

Соусы к мясуСоус для шашлыка
ВегетарианствоВеганство