Salsa de menta y albahaca para carne

Name: Salsa de menta y albahaca para carne
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 50 ml Aceite de oliva; 40 g Maní; 1 dientes de ajo Ajo; 15 g Albahaca; 15 g Menta; 1 cucharilla Limón rallado

La menta le da a la salsa un sabor refrescante y un aroma maravilloso. Preparé esta salsa a semejanza del pesto italiano clásico, solo que reemplacé los costosos piñones con maní más asequible. Necesitas agregar trozos de hielo a la salsa original. Pero decidí intentar cocinar sin él. Y me gustó.

50

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Sara Anderson

Autora de la receta

Calorías

179Kcal

Proteína

3gramo

Gorda

17gramo

Carbohidratos

2gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

50ml

40g

1dientes de ajo

15g

15g

1cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

PASO 1
Prepara los ingredientes. Para preparar salsa de menta y albahaca para carne necesitaremos: unas ramitas de menta y albahaca verde
PASO 2
Lave y seque las verduras. Pelar el ajo. Coloque la albahaca, la menta, las nueces, el ajo y la ralladura de limón en una licuadora. Si los cacahuetes están salados, no es necesario que agregues sal, y si no están salados, puedes agregar más sal a la salsa.
PASO 3
Moler. Luego vierta el aceite de oliva, agregue pimienta y sal si es necesario. Triturar todo nuevamente hasta obtener una pasta homogénea.
PASO 4
La pasta resultante se puede servir con cualquier plato de carne.
PASO 5
Serví esta salsa con carne de res horneada en papel de aluminio. Delicioso. Esta salsa también quedará bien con la pasta.