Начинка для млинців з фаршу

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як зробити начинку для млинців з фаршу? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Фарш можна брати з будь-якого виду м'яса. Я буду використовувати свинячий фарш. Якщо ваш фарш заморожений, то дістаньте його з морозилки заздалегідь. Про всі тонкощі розморожування страв ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці рецепта. Візьміть більше цибулі. Від її кількості буде залежати соковитість начинки. Чим більше буде цибулі, тим соковитіше вийде начинка.

2. КРОК 2

   

   Цибулю почистити і промити в холодній воді. Очищену цибулю наріжте дрібними кубиками.

3. КРОК 3

   

   Візьміть сковороду, розігрійте її до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Потім в сковороду викласти нарізану цибулю і обсмажити її на середньому вогні 2-3 хвилини до прозорості. Не забувайте помішувати цибулю, щоб він не підгорів. Про те, як вибрати сковорідку та олію для смаження, читайте в окремих статтях під кроками.

4. КРОК 4

   

   Потім в сковороду до цибулі додайте фарш. Все добре перемішуємо. Смажити все разом 10-12 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи.

5. КРОК 5

   

   Готовий фарш буде золотистого кольору з дуже апетитним ароматом. В кінці смаження фарш трохи посоліть і додайте спеції на свій смак. Остудіть начинку з фаршу до теплого стану.

6. КРОК 6

   

   Готову соковиту м'ясну начинку загортаємо в млинці і подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Степанка

04.09.2023

4.8

Дякую за зрозумілий рецепт! Мені теж сподобався такий варіант м'ясної начинки для млинців.

Тестоманія

04.09.2023

4.5

Попередньо для начинки я перемела через м'ясорубку вже відварене м'ясо і розігріла його на сковороді разом зі смаженою цибулею. І цього разу я скористалася рецептом начинки для млинців з фаршу. Для легкої пікантності я додала в начинку спеції за смаком - копчену паприку, мускатний горіх на кінчику ножа і щіпку орегано. Начинка вийшла чудова, підходить не тільки для млинців, але і для пирогів, пиріжків і макаронів по-флотськи!

Олена Панкіна

04.09.2023

5

Вирішила напекти млинців і нафарширувати їх. А в якості начинки я вибрала начинку для млинців з фаршу. Цибулю дрібно нарізали і обсмажили на сковороді, додали фарш, сіль, перець і обсмажили разом до готовності. Начинка вийшла смачною. Млинці з такою начинкою виходять смачними і ситними!