Пшоняна каша з гарбузом в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом в духовці? Підготуйте інгредієнти. Ви можете вибрати будь-який сорт гарбуза. Залежно від сорту шматочки гарбуза розваряться більше або менше. У мене гарбуз Хоккайдо. Він досить солодкий і ароматний, а в каші виходить чудовий. Якщо ви хочете, щоб каша мала яскраво виражений солодкий смак, додайте ще 2-3 ст. л. Сахара. З такою ж кількістю цукру і меду, як в рецепті, смак буде злегка солодкуватим.

2. КРОК 2

   

   Пшоно ретельно перебрати і ретельно промити, поки вода не стане повністю прозорою. Пшоно залити окропом і залишити на 2-3 хвилини. Це необхідно для видалення гіркоти з крупи.

3. КРОК 3

   

   Потім зливаємо воду і просушуємо крупу. Найкраще цього досягти, помістивши пшоно на сито.

4. КРОК 4

   

   Очистіть гарбуз і наріжте невеликими шматочками. Так воно звариться швидше.

5. КРОК 5

   

   Форму для запікання змастити маслом. Викладіть нарізану гарбуз у форму. Зверху викласти пшоно. За бажанням можна залишити все шарами або змішати пшоно з гарбузом.

6. КРОК 6

   

   Далі гарбуз з пшоном можна просто посипати цукром і покласти зверху мед. Або розчинити в теплому молоці мед і цукор. В обох випадках результат буде однаковий, так як під час випічки цукор і мед розійдуться по всій формі.

7. КРОК 7

   

   Залити все молоком. Вам може знадобитися більше або менше цього. Молоко має повністю покривати гарбуз і пшоно, але не доходити до країв каструлі. Інакше при закипанні молоко витече з форми і почне підгоряти в духовці. Виберіть форму для запікання, в яку все поміститься. Зверху викласти шматочки вершкового масла.

8. КРОК 8

   

   Накрийте деко фольгою (або кришкою, якщо у вас деко з кришкою для духовки) і поставте в розігріту до 180°С духовку приблизно на 40 хвилин. Точний час випікання залежить від особливостей вашої духовки. Все молоко має вбратися в крупу, а пшоно набрякнути і стати м’яким.

9. КРОК 9

   

   Готову кашу перемішати і розкласти по тарілках. Подавати в гарячому вигляді. Смачного!

Коментарі до рецепту

homjak

30.09.2023

4.6

Дуже смачний варіант пшоняної каші в гарбузі, запеченої в духовці. Красиво і неймовірно смачно.

Елено4ка

30.09.2023

4.9

На сніданок приготувала пшоняну кашу з гарбузом в духовці. Я зазвичай напередодні готую крупи для каші. Увечері пшоно добре промила, залила окропом на п'ять хвилин, щоб пішла гіркота, ще раз промила холодною водою і залишила у воді на ніч. Вранці пшоно пересипала через сито, виклала в форму для запікання (у мене вогнетривка скло з кришкою), очищену гарбуз нарізала невеликими шматочками, злегка посолила, додала цукор, мед, масло і молоко і поставити деко в духовку. Варилася каша близько 40 хвилин. За цей час крупа повністю ввібрала молоко і вийшла розсипчастою, розвареної, з тонким гарбузово-медовим ароматом. Але гарбуз у мене був іншого сорту, солодка, але не яскравого кольору, тому каша вийшла не такою красивою, як авторська, а на смак просто приголомшлива. Дякую за рецепт, Марія!

Анечка

30.09.2023

4.9

Неймовірний заряд вітамінів для організму! Настав сезон гарбуза і найвідоміша страва з гарбузом – пшоняна каша. Пшоняна каша з гарбузом в духовці виходить надзвичайно ніжною, апетитною, ароматною і тане в роті. Спробувавши одного разу, ви не зможете встояти. Приготувати не може бути простіше. Дуже дякую за рецепт!