Пшенная каша с тыквой в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать пшенную кашу с тыквой в духовке? Подготовьте ингредиенты.Тыкву можете выбирать любых сортов. В зависимости от сорта кусочки тыквы разварятся сильнее или слабее. У меня тыква Хоккайдо. Она достаточно сладкая и ароматная, а в каше и вовсе получается замечательной.Если вы хотите, чтобы каша была с ярко выраженным сладким вкусом, добавьте еще 2-3 ст. л. сахара. С таким количеством сахара и меда, как в рецепте, вкус будет слегка сладковатый.

2. ШАГ 2

   

   Пшено тщательно переберите и хорошенько промойте, пока вода не станет совсем прозрачной.Залейте пшено кипятком и оставьте на 2-3 минуты. Это необходимо, чтобы убрать горечь из крупы.

3. ШАГ 3

   

   Затем воду слейте, а крупу обсушите. Лучше всего это достигается, если откинуть пшено на сито.

4. ШАГ 4

   

   Тыкву очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Так она быстрее приготовится.

5. ШАГ 5

   

   Форму для запекания смажьте сливочным маслом.В форму выложите нарезанную тыкву. Сверху распределить пшено.При желании можете оставить все слоями или перемешать пшено с тыквой.

6. ШАГ 6

   

   Далее можете просто посыпать тыкву с пшеном сахаром и выложить сверху мед. Или растворить мед и сахар в теплом молоке.И в том, и в другом случае результат получится одинаковый, так как во время запекания сахар и мед разойдутся по всей форме.

7. ШАГ 7

   

   Залейте все молоком. Его может понадобиться больше или меньше. Молоко должно полностью покрывать тыкву и пшено, но не доходить до краев формы. Иначе при закипании молоко выльется из формы и начнет пригорать в духовке.Выбирайте такую форму для запекания, чтобы в нее все поместилось.Сверху разложите кусочки сливочного масла.

8. ШАГ 8

   

   Накройте форму фольгой (или крышкой, если у вас форма с крышкой для духовки) и поставьте в разогретую до 180°С духовку примерно на 40 минут. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки.Все молоко должно впитаться в крупу, а пшено разбухнуть и стать мягким.

9. ШАГ 9

   

   Готовую кашу перемешайте и разложите по тарелкам. Подавайте в горячем виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

homjak

30.09.2023

4.6

Очень вкусный вариант пшенной каши в тыкве, запеченной в духовке. Красиво и невероятно вкусно.

Елено4ка

30.09.2023

4.9

К завтраку приготовила пшенную кашу с тыквой в духовке. Крупу для каш я обычно подготавливаю накануне. Вечером хорошо промыла пшено, залила его на пять минут кипятком для удаления горечи, промыла ещё раз холодной водой и оставила в воде на ночь. Утром откинула пшено через сито, выложила в форму для запекания ( у меня кастрюля из огнестойкого стекла с крышкой), туда же нарезала небольшими кусочками очищенную тыкву, слегка присолила, добавила сахар, мед, масло и молоко и отправила кастрюлю в духовку. Каша готовилась примерно 40 минут. За это время крупа полностью впитала в себя молоко, получилась рассыпчатой, разваристой, с тонким тыквенно-медовым ароматом. Вот только тыква у меня была другого сорта, сладкая, но не яркого цвета, поэтому каша получилась не такая красивая как у автора, но на вкус просто изумительная. Спасибо за рецепт, Мария!

Анечка

30.09.2023

4.9

Невероятный заряд витаминов для организма! Вот и наступил тыквенный сезон и самое известное блюдо с тыквой – это пшенная каша. Пшенная каша с тыквой в духовке получается необычайно нежная, аппетитная, ароматная и тающая во рту. Попробовав один раз невозможно устоять. Готовится проще простого. Большое спасибо за рецепт!