Bouillie de millet au potiron au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la bouillie de mil au potiron au four ? Préparez les ingrédients. Vous pouvez choisir n'importe quelle variété de citrouille. Selon la variété, les morceaux de potiron bouilliront plus ou moins. J'ai de la citrouille d'Hokkaido. C'est assez sucré et aromatique, et il s'avère merveilleux dans la bouillie. Si vous souhaitez que la bouillie ait un goût sucré prononcé, ajoutez encore 2-3 cuillères à soupe. l. Sahara. Avec la même quantité de sucre et de miel que dans la recette, le goût sera légèrement sucré.

2. ÉTAPE 2

   

   Triez soigneusement le mil et rincez abondamment jusqu'à ce que l'eau devienne complètement claire. Versez de l'eau bouillante sur le mil et laissez reposer 2-3 minutes. Ceci est nécessaire pour éliminer l'amertume des céréales.

3. ÉTAPE 3

   

   Puis égouttez l'eau et séchez les céréales. Le meilleur moyen d'y parvenir est de placer le mil sur un tamis.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez le potiron et coupez-le en petits morceaux. De cette façon, la cuisson sera plus rapide.

5. ÉTAPE 5

   

   Beurrer un plat allant au four. Disposez le potiron haché dans le plat. Étalez le millet dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez tout laisser en couches ou mélanger le mil avec le potiron.

6. ÉTAPE 6

   

   Ensuite, vous pouvez simplement saupoudrer le potiron de mil avec du sucre et mettre du miel dessus. Ou dissolvez le miel et le sucre dans du lait chaud. Dans les deux cas, le résultat sera le même, puisque lors de la cuisson le sucre et le miel se disperseront dans tout le moule.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez du lait sur le tout. Vous en aurez peut-être besoin de plus ou moins. Le lait doit recouvrir complètement le potiron et le mil, mais ne pas atteindre les bords de la casserole. Sinon, lors de l'ébullition, le lait débordera du moule et commencera à brûler dans le four. Choisissez un plat allant au four qui conviendra à tout. Déposez dessus des morceaux de beurre.

8. ÉTAPE 8

   

   Couvrez la poêle de papier d'aluminium (ou d'un couvercle si vous avez une poêle avec un couvercle de four) et placez-la dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes. Le temps de cuisson exact dépend des caractéristiques de votre four. Tout le lait doit être absorbé par les céréales et le mil doit gonfler et devenir mou.

9. ÉTAPE 9

   

   Remuez la bouillie finie et placez-la sur des assiettes. Servir chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

homjak

30.09.2023

4.6

Une version très savoureuse de bouillie de mil au potiron, cuite au four. Magnifique et incroyablement savoureux.

Eleno4ka

30.09.2023

4.9

Pour le petit-déjeuner, j'ai cuisiné de la bouillie de mil avec de la citrouille au four. Je prépare généralement des céréales pour le porridge la veille. Le soir, j'ai bien lavé le mil, j'ai versé de l'eau bouillante dessus pendant cinq minutes pour éliminer l'amertume, je l'ai lavé à nouveau à l'eau froide et je l'ai laissé dans l'eau toute la nuit. Le matin, j'ai passé le mil au tamis, je l'ai mis dans un plat allant au four (j'ai une casserole en verre ignifuge avec un couvercle), j'ai coupé le potiron épluché en petits morceaux, je l'ai légèrement salé, j'ai ajouté du sucre, du miel, du beurre et du lait et mettez la poêle au four. La bouillie a mis environ 40 minutes à cuire. Pendant ce temps, les céréales ont complètement absorbé le lait et se sont révélées friables, bouillies, avec un subtil arôme de citrouille et de miel. Mais la citrouille que j'avais était d'une variété différente, sucrée, mais pas de couleur vive, donc la bouillie s'est avérée moins belle que celle de l'auteur, mais elle avait un goût tout simplement incroyable. Merci pour la recette, Maria!

Anechka

30.09.2023

4.9

Un incroyable boost de vitamines pour le corps ! La saison de la citrouille est arrivée et le plat le plus célèbre à base de citrouille est la bouillie de mil. La bouillie de millet au potiron au four s'avère exceptionnellement tendre, appétissante, aromatique et fondante en bouche. Une fois que vous l'avez essayé, vous ne pouvez pas résister. Rien de plus simple à préparer. Merci beaucoup pour la recette!