Gachas de mijo con calabaza al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer gachas de mijo con calabaza al horno? Prepara los ingredientes. Puedes elegir cualquier variedad de calabaza. Dependiendo de la variedad, los trozos de calabaza hervirán más o menos. Tengo calabaza de Hokkaido. Es bastante dulce y aromático y queda maravilloso en papilla. Si desea que la papilla tenga un sabor dulce pronunciado, agregue otras 2-3 cucharadas. l. Sáhara. Con la misma cantidad de azúcar y miel que en la receta el sabor quedará ligeramente dulce.

2. PASO 2

   

   Clasifique bien el mijo y enjuáguelo bien hasta que el agua quede completamente clara. Vierta agua hirviendo sobre el mijo y déjelo por 2-3 minutos. Esto es necesario para quitar el amargor del cereal.

3. PASO 3

   

   Luego escurre el agua y seca el cereal. La mejor manera de lograrlo es colocando el mijo en un colador.

4. PASO 4

   

   Pelar la calabaza y cortarla en trozos pequeños. De esta forma se cocinará más rápido.

5. PASO 5

   

   Engrasa una fuente para horno con mantequilla. Coloca la calabaza picada en el plato. Extender el mijo encima. Si lo deseas puedes dejar todo en capas o mezclar el mijo con la calabaza.

6. PASO 6

   

   A continuación, simplemente puedes espolvorear la calabaza con mijo con azúcar y poner miel encima. O disuelva la miel y el azúcar en leche tibia. En ambos casos el resultado será el mismo, ya que durante el horneado el azúcar y la miel se dispersarán por todo el molde.

7. PASO 7

   

   Vierta leche sobre todo. Es posible que necesites más o menos. La leche debe cubrir completamente la calabaza y el mijo, pero no llegar a los bordes de la sartén. De lo contrario, al hervir, la leche se derramará del molde y comenzará a arder en el horno. Elija una fuente para hornear en la que quepa todo lo que contiene. Coloca encima trozos de mantequilla.

8. PASO 8

   

   Cubre el molde con papel de aluminio (o con una tapa si tienes un molde con tapa de horno) y colócalo en el horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos. El tiempo exacto de horneado depende de las características de tu horno. Toda la leche debe ser absorbida por el cereal y el mijo debe hincharse y ablandarse.

9. PASO 9

   

   Revuelva la papilla terminada y colóquela en platos. Servir caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

homjak

30.09.2023

4.6

Una versión muy sabrosa de gachas de mijo con calabaza, cocidas al horno. Hermoso e increíblemente sabroso.

eleno4ka

30.09.2023

4.9

Para el desayuno cociné gachas de mijo con calabaza en el horno. Normalmente preparo cereales para papilla el día anterior. Por la noche, lavé bien el mijo, le vertí agua hirviendo durante cinco minutos para quitarle el amargor, lo lavé nuevamente con agua fría y lo dejé en el agua durante la noche. Por la mañana vertí el mijo por un colador, lo puse en una fuente para horno (tengo un recipiente de vidrio ignífugo con tapa), corté la calabaza pelada en trozos pequeños, le saqué un poco de sal, le agregué azúcar, miel, mantequilla y leche. y mete la sartén en el horno. La papilla tardó unos 40 minutos en cocinarse. Durante este tiempo, el cereal absorbió completamente la leche y quedó desmenuzable, hervido, con un sutil aroma a calabaza y miel. Pero la calabaza que tenía era de otra variedad, dulce, pero de color no brillante, por lo que la papilla no resultó tan hermosa como la del autor, pero tenía un sabor simplemente increíble. ¡Gracias por la receta, María!

Anechka

30.09.2023

4.9

¡Un increíble impulso de vitaminas para el organismo! La temporada de calabaza ya está aquí y el plato más famoso con calabaza es la papilla de mijo. La papilla de mijo con calabaza al horno resulta inusualmente tierna, apetitosa, aromática y se derrite en la boca. Una vez que lo pruebas, no podrás resistirte. No podría ser más fácil de preparar. ¡Muchas gracias por la receta!