Пшоняна каша в каструлі з молоком

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як варити пшоняну кашу в каструлі на молоці? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Молоко беріть будь-якої жирності (я брала 3,2%)

2. КРОК 2

   

   Пшоняну крупу перебрати від сміття і ретельно промити під проточною водою

3. КРОК 3

   

   Пшоно залийте на деякий час (приблизно 2 години) холодною водою, щоб воно трохи розбухло, це скоротить час варіння в каструлі.

4. КРОК 4

   

   Візьміть каструлю з товстим дном. З пшона злийте воду і помістіть його в каструлю, залийте молоком. Молоко і крупу довести до кипіння, постійно помішуючи, щоб пшоно не прилипло до дна і не пригоріло, зняти піну, що утворилася.

5. КРОК 5

   

   Варіть кашу близько 30 хвилин, періодично помішуючи. Можна накрити сковороду кришкою і поставити вогонь на мінімальний рівень.

6. КРОК 6

   

   Киньте в каструлю дрібку солі і цукор, добре перемішайте. При необхідності, якщо пшоно сильно розбухне і молоко випарується, додайте ще трохи молока, орієнтуючись на готовність крупи, вона повинна добре розваритися і стати м'якою.

7. КРОК 7

   

   У кашу додати масло і варити близько 5 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Готову пшоняну кашу подаємо гарячою, розливаємо по тарілках і прикрашаємо ягодами або фруктами за бажанням (я взяла малину з чорницею і листочками м'яти). Смачного!

Коментарі до рецепту

joschkin

11.12.2023

4.5

Цю кашу іноді готую на сніданок в мультиварці. Дуже швидко і просто.

Модератор Ксенія

11.12.2023

4.9

Регулярно готую різні каші на сніданок. Цього разу я варила пшоняну кашу на молоці в каструльці. Хоча я вже не раз готувала цю кашу, мені було цікаво готувати за рецептом

Наталія М

11.12.2023

4.8

Для своєї доньки я варила пшоняну кашу в каструльці на молоці за цим рецептом. Я вирішила з вечора промити пшоняні зерна і замочити їх у холодній воді. Вранці злила воду і залила пшоно сумішшю 10% вершків і фільтрованої води. Варили кашу на повільному вогні близько 20 хвилин. Цукор додається на ваш смак - 1 ст. л. Але пару щіпок солі, мені здається ця крупа любить сіль). Масло поклала в каструлю, коли каша помітно загусла. Перед подачею я залишила кашу нудитися під кришкою 10 хвилин. Мені сподобався цей рецепт! Співвідношення крупи і рідини тут ідеальне. Каша вийшла не рідкою і не дуже густою. Це ніжно і смачно!

Королева

11.12.2023

4.7

Я ризикнула зварити кашу на плиті. Просто в каструлі. Зазвичай готую в духовці. Я дуже задоволений результатом

Різдвяна ялинка

11.12.2023

4.8

Готується швидко, легко, а виходить смачно - сподобалося дітям і дорослим! Для цієї пшоняної каші на молоці і воді краще брати каструлю з товстим дном. Це не перший раз, коли я готую цей рецепт і завжди з різними добавками або без. Можна подавати на сніданок, обід і вечерю - в солодкому і солоному варіантах. Які добавки ви використовували? Для солодкого варіанту підійдуть різноманітні заморожені ягоди та сухофрукти, для солоного — шматочки курячого філе та сосиски. Спробуй це!

Юлія

11.12.2023

4.9

Вітаємо знавців кулінарії. Готувала я так: в каструлю відразу налила воду і молоко і поставила на вогонь. Пшоняну крупу промила гарячою, а потім холодною водою. Молоко і воду доведіть до кипіння і додайте крупу. Я варила пшоняну кашу в каструлі на повільному вогні. Під час варіння додавали сіль і цукор. Варимо до готовності близько 20 хвилин без кришки. Наприкінці варіння додати відціджене масло і перемішати. Дати трохи відпочити під кришкою. Вийшло дуже смачно. Вважаю, що одна зі складових успіху – правильні пропорції. Дякую автору за рецепт!

Макс

11.12.2023

4.6

Ще я люблю додати фруктів або ложку варення з горіховою сумішшю типу мигдаль-фундук-волоські, виходить сніданок після якого хочеться їсти тільки о другій-третій годині дня.