Hirsebrei in einem Topf mit Milch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Hirsebrei in einem Topf mit Milch? Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie Milch mit beliebigem Fettgehalt (ich habe 3,2 % genommen)

2. SCHRITT 2

   

   Sortieren Sie das Hirse-Getreide von Rückständen und spülen Sie es gründlich unter fließendem Wasser ab

3. SCHRITT 3

   

   Die Hirse kurz (ca. 2 Stunden) mit kaltem Wasser übergießen, damit sie etwas aufquillt, dadurch verkürzt sich die Garzeit in der Pfanne.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie einen Topf mit dickem Boden. Lassen Sie das Wasser von der Hirse ab, geben Sie sie in einen Topf und gießen Sie Milch hinein. Milch und Müsli unter ständigem Rühren aufkochen, damit die Hirse nicht am Boden festklebt oder anbrennt, eventuell entstandenen Schaum abschöpfen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Brei etwa 30 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Sie können die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Hitze am Herd auf die niedrigste Stufe stellen.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Prise Salz und Zucker in die Pfanne geben und gut umrühren. Falls nötig, wenn die Hirse stark aufquillt und die Milch verdunstet, noch etwas Milch hinzufügen, dabei auf die Müslireife achten, sie sollte gut kochen und weich werden.

7. SCHRITT 7

   

   Butter zum Brei geben und etwa 5 Minuten kochen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Den fertigen Hirsebrei heiß servieren, auf Teller verteilen und nach Belieben mit Beeren oder Früchten garnieren (ich habe Himbeeren mit Blaubeeren und Minzblättern genommen). Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Joschkin

11.12.2023

4.5

Ich koche diesen Brei manchmal zum Frühstück in einem Slow Cooker. Sehr schnell und einfach.

Moderatorin Ksenia

11.12.2023

4.9

Zum Frühstück koche ich regelmäßig verschiedene Müslisorten. Dieses Mal habe ich Hirsebrei mit Milch in einem Topf gekocht. Obwohl ich diesen Brei schon mehr als einmal gekocht habe, war es für mich interessant, nach dem Rezept zu kochen

Natalia M

11.12.2023

4.8

Für meine Tochter habe ich nach diesem Rezept Hirsebrei in einem Topf mit Milch gekocht. Ich beschloss, die Hirsekörner abends abzuspülen und in kaltem Wasser einzuweichen. Am Morgen ließ ich das Wasser ab und füllte die Hirse mit einer Mischung aus 10 % Sahne und gefiltertem Wasser. Den Brei bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen. Zucker nach Ihrem Geschmack hinzugefügt - 1 EL. l. Aber ein paar Prisen Salz, mir scheint, dass dieses Müsli Salz liebt). Ich habe die Butter in die Pfanne gegeben, als der Brei merklich eingedickt war. Vor dem Servieren habe ich den Brei 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Ich habe dieses Rezept geliebt! Das Verhältnis von Getreide zu Flüssigkeit ist hier ideal. Es stellte sich heraus, dass der Brei weder flüssig noch zu dick war. Es ist zart und lecker!

Königin

11.12.2023

4.7

Ich bin das Risiko eingegangen, den Brei auf dem Herd zu kochen. Nur in einem Topf. Normalerweise backe ich es im Ofen. Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis

Weihnachtsbaum

11.12.2023

4.8

Es ist schnell, einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich – Kinder und Erwachsene waren begeistert! Für diesen Hirsebrei mit Milch und Wasser nimmt man besser eine Pfanne mit dickem Boden. Dies ist nicht das erste Mal, dass ich dieses Rezept zubereitet habe und immer mit oder ohne verschiedene Zusatzstoffe. Kann zum Frühstück, Mittag- und Abendessen serviert werden – in süßer und herzhafter Variante. Welche Nahrungsergänzungsmittel haben Sie verwendet? Für die süße Variante verschiedene gefrorene Beeren und Trockenfrüchte, für die herzhafte Variante Hähnchenfiletstücke und Würstchen. Versuch es!

Julia

11.12.2023

4.9

Grüße, kulinarische Experten. Ich habe es so zubereitet: Ich habe sofort Wasser und Milch in einen Topf gegossen und ihn auf das Feuer gestellt. Ich habe das Hirsemüsli erst mit heißem und dann mit kaltem Wasser gewaschen. Milch und Wasser zum Kochen bringen und das Müsli hinzufügen. Ich habe Hirsebrei in einem Topf bei schwacher Hitze gekocht. Beim Kochen Salz und Zucker hinzugefügt. Ungefähr 20 Minuten lang ohne Deckel garen. Am Ende des Garvorgangs das abgetropfte Öl hinzufügen und umrühren. Lassen Sie es etwas unter dem Deckel ruhen. Es ist sehr lecker geworden. Ich glaube, dass eine der Erfolgskomponenten die richtigen Proportionen sind. Danke an den Autor für das Rezept!

Max

11.12.2023

4.6

Ich füge auch gerne noch Obst hinzu oder gebe noch einen Löffel Marmelade hinein mit einer Nussmischung wie Mandeln-Haselnüsse-Walnüsse, so entsteht ein Frühstück, nach dem man erst um zwei oder drei Uhr nachmittags essen möchte