Каша пшенная в кастрюле на молоке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить кашу пшенную в кастрюле на молоке? Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Молоко берите любой жирности (я взяла 3,2%) чем жирнее, тем сытнее и калорийнее получится готовая каша. Чтобы сделать пшенку еще аппетитнее и вкуснее по желанию можете добавить в процессе варки любимые фрукты (яблоки, бананы) или сухофрукты (изюм, курагу).

2. ШАГ 2

   

   Пшенную крупу переберите от мусора и хорошенько промойте под проточной водой, можно сделать это, используя дуршлаг с маленькими отверстиями.

3. ШАГ 3

   

   Залейте пшено холодной водой на некоторое время (примерно на 2 часа), чтобы оно немного набухло, так вы сократите время варки в кастрюле.

4. ШАГ 4

   

   Возьмите кастрюлю с толстым дном. Слейте воду со пшена и выложите его в кастрюлю, залейте молоком. Доведите молоко с крупой до кипения, при этом постоянно помешивая, чтобы пшенка не прилипала ко дну и не пригорала, снимите образовавшуюся пенку.

5. ШАГ 5

   

   Варите кашу примерно 30 минут, периодически помешивайте. Можно накрыть кастрюлю крышкой и сделать самый маленький огонь на плите.

6. ШАГ 6

   

   Бросьте щепотку соли и всыпьте сахар в кастрюлю, хорошо перемешайте. При необходимости, если пшено сильно разбухнет, а молоко выпарится, долейте еще немного молока, ориентируйтесь на готовность крупы, она должна хороша развариться и стать мягкой.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте в кашу сливочное масло и проварите еще примерно 5 минут.

8. ШАГ 8

   

   Готовую пшенную кашу подавайте на стол в горячем виде, разлейте по тарелкам и украсьте ягодами или фруктами по желанию (я взяла малину с голубикой и листочками мяты). Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

joschkin

11.12.2023

4.5

Такую кашку варю иногда на завтрак в мультиварке. Очень быстро и просто.

Модератор Ксения

11.12.2023

4.9

Я регулярно варю различные каши на завтрак. В этот раз приготовила кашу пшенную на молоке в кастрюле. Хотя я уже ни раз варила такую кашу, но для меня интересно было приготовить по рецепту, всегда узнаешь для себя что-нибудь новое или делаешь привычное как-то по-другому.Варила кашу на 4 порции. Обычно я отмеряю пшено (да и любую другую крупу) столовыми ложками, но в этот раз сделала по рецепту и отмерила на весах (200 граммов). Молоко взяла напополам с водой (500 мл воды, 500 мл молока (жирностью 3,9 процента)). Варила кашу в течение 25 минут. За это время пшено отлично разварилось. На 4 порции я обычно кладу 4 чайные ложки сахара, на этот раз я положила 4 столовые ложки в соответствие с рецептом. Всегда думала, что с таким количеством сахара будет сладко, но нет, получилось очень вкусно! Теперь столько и буду класть. Соли добавила четыре щепотки.Пшенная каша получилась густая, вкусная. Опять же отмечу, что в меру сладкая. Завтрак вышел отменный: аппетитный и сытный.Irinyshka, спасибо большое за рецепт!

НатаLия M

11.12.2023

4.8

Для дочки сварила кашу пшенную в кастрюле на молоке по этому рецепту. Пшенную крупу решила с вечера промыть и замочить в холодной воде. Утром воду слила и залила пшенку смесью 10% сливок и фильтрованной воды. Варила кашу на слабом огне примерно 20 минут. Сахар добавила на свой вкус - 1 ст. л. А вот соли пару щепоток, мне кажется, эта крупа любит соль). Сливочное масло положила в кастрюлю, когда каша заметно загустела. Перед подачей оставила кашу потомиться под крышкой на 10 минут. Мне понравился этот рецепт! Соотношение крупы и жидкости здесь идеальное. Каша получилась не жидкая и не слишком густая. Она нежная и вкусная!

Королина

11.12.2023

4.7

Рискнула приготовить кашу на плите.просто в кастрюльке.обычно я готовлю в духовке.Результатом очень довольна кашка получилась вкусная .рассыпчатая и безумно ароматная.сахар я не добавляла.Спасибо автору за рецепт!!!

Ёлка

11.12.2023

4.8

Готовить быстро, просто, а получается вкусно - понравилось детям и взрослым! Для этой пшенной каши на молоке и воде лучше брать кастрюлю с толстым дном. Готовлю по этому рецепту уже не в первый раз и всегда с разными добавками или без. Можно подавать на завтрак, на обед и на ужин - в сладком и несладком вариантах. Какие добавки использовала? Для сладкой версии разные замороженные ягоды и сухофрукты, для несладкой куриное филе кусочками и сосиски. Пробуйте!

Юлия

11.12.2023

4.9

Приветствую кулинаров. Готовила так: воду и молоко сразу влила в кастрюлю и поставила на огонь. Пшенную крупу промыла горячей и потом холодной водой. Молоко с водой довела до кипения и добавила крупу. Варила пшенную кашу в кастрюле на медленном огне. В процессе варки добавила соль и сахар. Готовила до готовности минут 20 без крышки. В конце варки добавила слив.масло и перемешала. Дала немного отдохнуть под крышкой. Получилось очень вкусно. Считаю что одно из составляющих успеха - это правильные пропорции. Спасибо автору за рецепт!

макс

11.12.2023

4.6

я тоже люблю добавлять фрукты или класть прям ложечку варенья туда с ореховой смесью типа миндаль-фундук-грецкий, получается завтрак после которого хочется кушать только в часа два или три дня