Gachas de mijo en una cacerola con leche.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar gachas de mijo en una cacerola con leche? Primero, prepara todos los ingredientes necesarios. Tome leche con cualquier contenido de grasa (yo tomé 3,2%)

2. PASO 2

   

   Separe el cereal de mijo de los restos y enjuáguelo bien con agua corriente.

3. PASO 3

   

   Vierte agua fría sobre el mijo por un rato (unas 2 horas) para que se hinche un poco, esto reducirá el tiempo de cocción en la sartén.

4. PASO 4

   

   Coge una cacerola con fondo grueso. Escurre el agua del mijo y colócalo en una cacerola, vierte la leche. Llevar a ebullición la leche y el cereal, removiendo constantemente para que el mijo no se pegue al fondo ni se queme, quitar la espuma que se haya formado.

5. PASO 5

   

   Cocine la papilla durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Puedes cubrir la sartén con una tapa y bajar el fuego al nivel más bajo de la estufa.

6. PASO 6

   

   Eche una pizca de sal y azúcar a la sartén y revuelva bien. Si es necesario, si el mijo se hincha mucho y la leche se evapora, agregue un poco más de leche, centrándose en la preparación del cereal, debe hervir bien y ablandarse.

7. PASO 7

   

   Agregue mantequilla a la papilla y cocine por unos 5 minutos.

8. PASO 8

   

   Sirva caliente la papilla de mijo terminada, viértala en platos y decore con bayas o frutas al gusto (yo tomé frambuesas con arándanos y hojas de menta). ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

joschkin

11.12.2023

4.5

A veces cocino esta papilla para el desayuno en una olla de cocción lenta. Muy rápido y sencillo.

Moderador Ksenia

11.12.2023

4.9

Regularmente cocino varios cereales para el desayuno. Esta vez cociné gachas de mijo con leche en una cacerola. Aunque he cocinado esta papilla más de una vez, me resultó interesante cocinarla según la receta.

natalia

11.12.2023

4.8

Para mi hija, cociné gachas de mijo en una cacerola con leche según esta receta. Decidí enjuagar los granos de mijo por la noche y remojarlos en agua fría. Por la mañana escurrí el agua y llené el mijo con una mezcla de nata al 10% y agua filtrada. Cociné la papilla a fuego lento durante unos 20 minutos. Azúcar agregada a su gusto - 1 cucharada. l. Pero un par de pizcas de sal, me parece que a este cereal le encanta la sal). Puse la mantequilla en la sartén cuando la papilla se espesó notablemente. Antes de servir, dejé la papilla a fuego lento bajo la tapa durante 10 minutos. ¡Me encantó esta receta! La proporción entre cereal y líquido aquí es ideal. La papilla resultó no ser ni líquida ni demasiado espesa. ¡Es tierno y delicioso!

Reina

11.12.2023

4.7

Me arriesgué a cocinar las gachas en la estufa. Sólo en una cacerola. Yo suelo cocinarlo en el horno. Estoy muy satisfecho con el resultado.

árbol de Navidad

11.12.2023

4.8

Es rápido, fácil de cocinar y queda delicioso: ¡a niños y adultos les encantó! Para esta papilla de mijo con leche y agua, es mejor coger una cacerola de fondo grueso. No es la primera vez que preparo esta receta y siempre con o sin diferentes aditivos. Se puede servir para el desayuno, el almuerzo y la cena, en versiones dulces y saladas. ¿Qué suplementos usaste? Para la versión dulce, diversas bayas congeladas y frutos secos, para la versión salada, trozos de filete de pollo y salchichas. ¡Intentalo!

Julia

11.12.2023

4.9

Saludos expertos culinarios. Lo preparé así: inmediatamente vertí agua y leche en un cazo y lo puse al fuego. Lavé el cereal de mijo con agua caliente y luego fría. Llevar a ebullición la leche y el agua y agregar el cereal. Cociné gachas de mijo en una cacerola a fuego lento. Se agrega sal y azúcar durante la cocción. Cocido hasta que esté cocido durante unos 20 minutos sin tapa. Al final de la cocción, agregue el aceite escurrido y revuelva. Déjalo reposar un poco debajo de la tapa. Resultó muy sabroso. Creo que uno de los componentes del éxito son las proporciones correctas. ¡Gracias al autor por la receta!

máx.

11.12.2023

4.6

A mí también me gusta añadirle fruta o ponerle una cucharada de mermelada con una mezcla de frutos secos como almendras-avellanas-nueces, resulta ser un desayuno después del cual sólo apetece comer a las dos o tres de la tarde.