М'ясна підлива з томатним соусом і свинячим борошном

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Продукти для приготування.

2. КРОК 2

   

   М'ясо наріжте тонкими смужками поперек.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.

4. КРОК 4

   

   У розігріту олію порціями викласти шматочки свинини і обсмажити, помішуючи, близько 5 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Коли м'ясо обсмажиться, додайте нашатковану цибулю і готуйте все разом на середньому вогні ще п'ять хвилин, не забуваючи помішувати.

6. КРОК 6

   

   Коли цибуля стане м'яким, додаємо пару столових ложок пшеничного борошна, сіль і перець за смаком. Постійно помішуючи, прогрійте вміст сковороди близько 3 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Додайте томатний соус (пасту, кетчуп), додайте пару листочків лавра.

8. КРОК 8

   

   Знову перемішуємо, поки помідори повністю не покриють шматки м’яса.

9. КРОК 9

   

   Залийте м'ясо 500 мл окропу (щоб процес термічної обробки не припинявся), закрийте каструлю кришкою і тушкуйте свинину на повільному вогні близько 30 хвилин.

10. КРОК 10

    

    За цей час м'ясо приготується, стане надзвичайно м'яким, соковитим і дуже ніжним. Подавайте смачну м'ясну підливу з будь-яким гарніром на ваш смак.

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

18.11.2023

4.7

Для приготування м'ясної підливи з томатним соусом і свинячим борошном я використовувала сирий бекон, попередньо розрізавши його на три приблизно рівні частини. У мене була ціла упаковка - 260 грам. Інгредієнти я розрахувала за допомогою калькулятора на сайті на 350 грам м'яса. Готується це блюдо дуже просто і швидко. А з беконом це ще швидше, оскільки шматочки тонкі. Загалом підлива готується близько півгодини. М'ясна підлива вийшла смачною і ситною. Якраз до вечері. Соус виходить дуже ніжним і приємним на смак. Я подавала підливу з рисом. Ще раз дякую за чудовий рецепт!

tatyanochka2022

18.11.2023

4.8

На обід приготувала м'ясну підливу. Я взяла 250 грам свинини. М'ясо нарізала кубиками і обсмажила до золотистої скоринки. Потім я додав цибулю і смажив все разом, поки цибуля не стала м’якою, приблизно 5 хвилин. Після цього насипала в сковороду борошно і сіль, перемішала і прогрівала вміст сковороди ще 3 хвилини. Потім додала томатну пасту, лавровий лист і три черпаки гарячого бульйону, перемішала лопаткою, накрила сковороду кришкою і продовжила готувати м'ясну підливу з томатним соусом і свинячим борошном ще 30 хвилин. Я подавала підливу зі спагетті. Як смачно і ароматно вийшло! Підлива вийшла насиченою, з приємним томатним присмаком і ароматом лаврового листа, я люблю цю! М'ясо добре тушкували - до м'якості. І мені, і чоловікові дуже сподобалося! Дуже дякую за рецепт!