Salsa de carne con salsa de tomate y harina de cerdo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Productos para cocinar.

2. PASO 2

   

   Corta la carne en tiras finas a lo largo de la fibra.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Coloque los trozos de cerdo en aceite caliente en porciones y fríalos, revolviendo, durante unos 5 minutos.

5. PASO 5

   

   Cuando la carne esté frita, agrega la cebolla picada y cocina todo junto a fuego medio por otros cinco minutos, sin olvidar revolver.

6. PASO 6

   

   Cuando la cebolla esté blanda añade un par de cucharadas de harina de trigo, sal y pimienta al gusto. Revolviendo constantemente, calienta el contenido de la sartén durante unos 3 minutos.

7. PASO 7

   

   Agrega la salsa de tomate (pasta, ketchup), agrega un par de hojas de laurel.

8. PASO 8

   

   Remueve nuevamente hasta que los tomates cubran completamente los trozos de carne.

9. PASO 9

   

   Vierta 500 mililitros de agua hirviendo sobre la carne (para que no se detenga el proceso de tratamiento térmico), cierre la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento la carne de cerdo durante unos 30 minutos.

10. PASO 10

    

    Durante este tiempo, la carne se cocinará, se volverá inusualmente suave, jugosa y muy tierna. Sirva una deliciosa salsa de carne con cualquier guarnición de su elección.

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

18.11.2023

4.7

Para preparar el gravy de carne con salsa de tomate y harina de cerdo utilicé tocino crudo, primero cortándolo en tres partes aproximadamente iguales. Tenía un paquete completo: 260 gramos. Calculé los ingredientes con la calculadora del sitio web para 350 gramos de carne. Este plato se prepara de forma muy sencilla y rápida. Y con el tocino es aún más rápido, ya que los trozos son finos. En total, la salsa tardó aproximadamente media hora en prepararse. La salsa de carne resultó sabrosa y satisfactoria. Justo para cenar. La salsa resulta muy delicada y agradable al paladar. Serví la salsa con arroz. ¡Gracias de nuevo por la gran receta!

tatyanochka2022

18.11.2023

4.8

Hice salsa de carne para el almuerzo. Tomé 250 gramos de carne de cerdo. Corté la carne en cubos y la frí hasta que se dore. Luego agregué las cebollas y frí todo junto hasta que las cebollas estuvieron suaves durante unos 5 minutos. Después de eso, vertí harina y sal en la sartén, revolví y calenté el contenido de la sartén durante otros 3 minutos. Luego agregué pasta de tomate, laurel y tres cucharones de caldo caliente, revolví con una espátula, tapé la sartén con una tapa y seguí cocinando la salsa de carne con salsa de tomate y harina de cerdo durante otros 30 minutos. Serví la salsa con espaguetis. ¡Qué sabroso y aromático resultó! La salsa salió rica, con un agradable sabor a tomate y aroma a hojas de laurel, ¡ésta me encanta! La carne se guisó bien hasta que esté blanda. ¡Tanto a mi marido como a mí nos gustó mucho! ¡Muchas gracias por la receta!