Sos mięsny z sosem pomidorowym i mąką wieprzową

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Produkty do gotowania.

2. KROK 2

   

   Mięso pokroić w cienkie paski w poprzek włókien.

3. KROK 3

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

4. KROK 4

   

   Kawałki wieprzowiny układać porcjami na rozgrzanym oleju i smażyć, mieszając, przez około 5 minut.

5. KROK 5

   

   Gdy mięso się podsmaży, dodajemy posiekaną cebulę i wszystko razem smażymy na średnim ogniu przez kolejne pięć minut, pamiętając o mieszaniu.

6. KROK 6

   

   Gdy cebula zmięknie, dodać kilka łyżek mąki pszennej, sól i pieprz do smaku. Ciągle mieszając, podgrzewać zawartość rondelka przez około 3 minuty.

7. KROK 7

   

   Dodać sos pomidorowy (pasta, ketchup), dodać kilka liści laurowych.

8. KROK 8

   

   Mieszaj ponownie, aż pomidory całkowicie przykryją kawałki mięsa.

9. KROK 9

   

   Mięso zalać 500 mililitrów wrzącej wody (aby proces obróbki cieplnej nie ustał), zamknąć patelnię pokrywką i dusić wieprzowinę na małym ogniu przez około 30 minut.

10. KROK 10

    

    W tym czasie mięso się ugotuje, stanie się niezwykle miękkie, soczyste i bardzo delikatne. Podawaj pyszny sos mięsny z dowolnym dodatkiem.

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

18.11.2023

4.7

Do przygotowania sosu mięsnego z sosem pomidorowym i mąką wieprzową użyłam surowego boczku, przecinając go najpierw na mniej więcej równe części. Miałem całą paczkę - 260 gramów. Składniki obliczyłam za pomocą kalkulatora znajdującego się na stronie na 350 gramów mięsa. To danie przygotowuje się bardzo prosto i szybko. A z boczkiem jest jeszcze szybciej, bo kawałki są cienkie. W sumie przygotowanie sosu zajęło około pół godziny. Sos mięsny okazał się smaczny i satysfakcjonujący. W sam raz na kolację. Sos jest bardzo delikatny i przyjemny w smaku. Sos podałam z ryżem. Jeszcze raz dziękuję za świetny przepis!

tatyanochka2022

18.11.2023

4.8

Zrobiłam na obiad sos mięsny. Wziąłem 250 gramów wieprzowiny. Mięso pokroiłam w kostkę i smażyłam na złoty kolor. Następnie dodałam cebulę i wszystko razem smażyłam aż cebula była miękka przez około 5 minut. Następnie na patelnię wsypałam mąkę i sól, zamieszałam i podgrzewałam zawartość patelni przez kolejne 3 minuty. Następnie dodałam koncentrat pomidorowy, liść laurowy i trzy chochle gorącego bulionu, wymieszałam szpatułką, przykryłam patelnię pokrywką i dalej gotowałam sos mięsny z sosem pomidorowym i mąką wieprzową przez kolejne 30 minut. Sos podałam ze spaghetti. Jak smacznie i aromatycznie wyszło! Sos wyszedł bogaty, z przyjemnym pomidorowym smakiem i aromatem liści laurowych, uwielbiam ten! Mięso było dobrze duszone - do miękkości. Zarówno mnie, jak i mojemu mężowi bardzo się podobało! Dziękuję bardzo za przepis!