М'ясо з картоплею в банку в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати м'ясо з картоплею в банці в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. М’ясо беріть будь-яке (в даному випадку це свинина), краще не зовсім нежирне.

2. КРОК 2

   

   Всі овочі та м'ясо добре промийте і обсушіть. Очистіть цибулю, моркву і картоплю. М'ясо нарізати середніми шматочками, моркву і цибулю середніми кубиками, додати в суміш спеції, посолити, добре перемішати. Ви можете додати спеції на свій смак.

3. КРОК 3

   

   Картоплю наріжте скибочками побільше.

4. КРОК 4

   

   У банку відповідного розміру шарами викласти картоплю і м’ясо з цибулею, морквою і спеціями. Для запікання зручно використовувати банки з широким горлом

5. КРОК 5

   

   Накрити горлечко банки фольгою і поставити в холодну духовку. Включаємо на дві години при температурі 180 градусів. Коли пройде година, можна зменшити температуру і тушкувати страву до готовності. Перевіряємо картоплю на готовність - вона повинна стати абсолютно м'якою і розваритися. Час і температура приблизні, орієнтуйтеся на характеристики роботи вашої духовки. Детальніше про духовки читайте в статті в кінці цього рецепта.

6. КРОК 6

   

   Дайте страві трохи охолонути і відразу подавайте, розклавши м'ясо і картоплю з банки на тарілки.

7. КРОК 7

   

   М'ясо в банці в духовці з картоплею готово! Блюдо виходить ароматним, соковитим, апетитним. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

05.08.2023

5

Я, чесно кажучи, ніколи раніше не чув, що можна приготувати м’ясо з картоплею в банку в духовці. Я приготувала цю цікаву страву, щоб спробувати. Я взяла дволітрову банку з широким горлом. Картоплю нарізаю середніми шматочками. Тоді воно вийшло добре розвареним. Якщо хочете цілими шматочками, то наріжте крупно. Цілої моркви я не брала, а терту. Додала до свинини і цибулі, нарізаної півкільцями. Приправила все паприкою і чорним перцем. Потім добре пом'яла рукою, щоб овочі пустили сік і промаринували м'ясо. Укладаю все в банку шарами, вийшло три шари картоплі і м'яса. Картопляний шар злегка посолили. Відразу попереджу, що банку краще змастити рослинним маслом, так буде легше чистити). Своє незвичайне блюдо зі звичайних інгредієнтів я випікала на нижній полиці дві години при 180°C. Трохи складно дістати гарячу банку. Я загорнула її у вологий рушник, а зверху в сухе, щоб баночка не вислизала з рук. На мій подив, картопля і м'ясо вийшли неймовірно смачними! М'ясо стало як тушонка, дуже м'яке. На смак трохи солодкуватий, це морква пустила сік. Картопля вийшла пухкою і добре розварилася. Під час запікання кількість рідини піднялася до середини банки. Я б спочатку додала трохи води для соковитості. Я просто люблю картопляний соус. Дуже сподобався такий спосіб приготування! Я рекомендую!

tatyanochka2022

05.08.2023

4.9

Ніколи раніше не готувала м'ясо з картоплею в банку в духовці, сьогодні вперше. Але як же це смачно! Готувала за рецептом. Наповнивши банку підготовленими продуктами, накрийте її фольгою і поставте в холодну духовку. Виставляю температуру 200°. Через 40 хвилин я подивився в духовку і побачив, що на дні банки сильно кипить. Ще через 10 хвилин я побачила, що окріп охопив майже всю банку. Спокій панував лише у його верхній частині. Я трохи зменшила вогонь в духовці - до 180°. Я тримала м'ясо з картоплею в духовці близько 2 годин. Потім я вимкнула духовку і дала банку трохи охолонути. Вийшло дуже смачно! М'ясо можна їсти губами - воно таке м'яке! І на смак нагадує тушонку. Картопля стала дуже м'якою і розсипчастою. Дуже сподобалось блюдо! Рекомендую всім спробувати! Велике спасибі!