Carne y patatas en un tarro al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer carne y patatas en un tarro al horno? Prepara todos los ingredientes necesarios. Coge cualquier carne (en este caso cerdo), mejor si no es del todo magra.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien todas las verduras y la carne y escúrralas. Pelar las cebollas, las zanahorias y las patatas. Corte la carne en trozos medianos, las zanahorias y las cebollas en cubos medianos, agregue las especias a la mezcla, agregue sal y mezcle bien. Puedes agregar especias a tu gusto.

3. PASO 3

   

   Corta las patatas en rodajas más grandes.

4. PASO 4

   

   En un frasco de tamaño adecuado, coloque capas de patatas y carne con cebollas, zanahorias y especias. Es conveniente utilizar frascos de cuello ancho para hornear.

5. PASO 5

   

   Cubra el cuello del frasco con papel de aluminio y colóquelo en un horno frío. Enciéndelo durante dos horas a una temperatura de 180 grados. Cuando haya pasado una hora, puedes reducir la temperatura y cocinar el plato a fuego lento hasta que esté cocido. Verifique que las papas estén listas; deben estar completamente blandas y hervidas. El tiempo y la temperatura son aproximados, déjese guiar por las características de funcionamiento de su horno. Lea más sobre hornos en el artículo al final de esta receta.

6. PASO 6

   

   Deje que el plato se enfríe un poco y sirva inmediatamente, colocando la carne y las patatas del frasco en platos.

7. PASO 7

   

   ¡La carne en un frasco al horno con patatas está lista! El plato resulta aromático, jugoso y apetitoso. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

05.08.2023

5

Para ser honesto, nunca antes había oído que se pudiera cocinar carne y patatas en un frasco en el horno. Hice este plato interesante para probar. Tomé un frasco de dos litros con cuello ancho. Corté las patatas en trozos medianos. Luego quedó bien cocido. Si quieres trozos enteros, córtalos en trozos grandes. No comí zanahorias enteras, sólo ralladas. Lo agregué al cerdo y la cebolla cortados en mitades. Sazoné todo con pimentón y pimienta negra. Luego lo trituré bien con la mano para que las verduras soltaran su jugo y mariné la carne. Puse todo en el frasco en capas, resultaron ser tres capas de patatas y carne. La capa de patatas estaba ligeramente salada. Te advierto de inmediato que es mejor lubricar el frasco con aceite vegetal, será más fácil de limpiar). Horneé mi plato inusual con ingredientes comunes en el estante inferior durante dos horas a 180°C. Cuesta un poco sacar un frasco caliente. Lo envolví en una toalla húmeda y otra seca encima, para que el frasco no se me escapara de las manos. Para mi sorpresa, ¡las patatas y la carne quedaron increíblemente deliciosas! La carne quedó como un guiso, muy suave. Tiene un sabor un poco dulce, son las zanahorias que han perdido su jugo. Las patatas quedaron esponjosas y bien hervidas. Durante el horneado, la cantidad de líquido subió hasta la mitad del frasco. Inicialmente agregaría un poco de agua para darle jugosidad. Me encanta la salsa de patatas. ¡Me gustó mucho este método de preparación! ¡Recomiendo!

tatyanochka2022

05.08.2023

4.9

Nunca antes había cocinado carne y patatas en un frasco en el horno, hoy lo hice por primera vez. ¡Pero qué delicioso es! Lo preparé según la receta. Después de llenar el frasco con productos preparados, lo cubrimos con papel de aluminio y lo colocamos en un horno frío. Puse la temperatura a 200°. Después de 40 minutos, miré dentro del horno y había un fuerte hervor en el fondo del frasco. Después de otros 10 minutos vi que el forúnculo había envuelto casi todo el frasco. La calma reinaba sólo en su parte superior. Reduje un poco el fuego del horno, a 180°. Dejé la carne y las patatas en el horno unas 2 horas. Luego apagué el horno y dejé enfriar un poco el frasco. ¡Resultó muy sabroso! Puedes comer la carne con los labios, ¡es tan suave! Y sabe a guiso. Las patatas quedaron muy blandas y quebradizas. ¡Me gustó mucho el plato! ¡Recomiendo a todos que lo prueben! ¡Muchas gracias!