Скумбрія з цибулею і морквою на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати скумбрію з цибулею і морквою на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Найкраще вибирати скумбрію не заморожену, а охолоджену. Якщо воно заморожене, то заздалегідь дістаньте його з морозилки і залиште при кімнатній температурі, щоб воно розморозилося самостійно.

2. КРОК 2

   

   У скумбрії відріжте голову і хвіст. Видаліть нутрощі і чорні плівки. Добре промийте рибу всередині і зовні. Промокніть паперовими рушниками, щоб видалити зайву воду. Скумбрію наріжте шматочками товщиною 3-4 см.

3. КРОК 3

   

   Цибулю і моркву почистіть і промийте, щоб видалити бруд. Цибулю наріжте не дуже дрібно, а моркву натріть на крупній тертці.

4. КРОК 4

   

   Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Додати цибулю і моркву. Обсмажте овочі 1-2 хвилини, щоб вони розм'якшилися.

5. КРОК 5

   

   Потім викласти на сковороду підготовлені шматочки скумбрії. Цибулю і моркву рівномірно розподілити між шматочками і трохи розкласти по них.

6. КРОК 6

   

   Додати сіль і спеції за смаком. Для аромату додати лавровий лист. Я зазвичай використовую спеції для риби. Додайте в каструлю трохи води і накрийте кришкою. Варіть на повільному вогні 20-25 хвилин. При необхідності можна додати ще трохи води.

7. КРОК 7

   

   Скумбрія з цибулею і морквою готова! Риба добре відходить від кісток і смачно пахне! Розкладіть шматочки риби по тарілках і подавайте гарячими. Смачного!

Коментарі до рецепту

Парра

29.08.2023

5

Простий у приготуванні і дуже ніжний на смак рецепт. Я просто обожнюю овочі, тушковані з рибою! Я спочатку вичерпую їх зі сковороди) Страва чудово виглядає на столі і вимагає мінімум уваги при приготуванні. Якщо у вас немає часу витрачати багато часу на приготування їжі, ви можете приготувати це просте, але смачне блюдо з риби. Підійдуть будь-які, навіть дуже ніжні, але найкраще підійде скумбрія. Подібних рецептів багато, але цей хороший простотою приготування. Дякую