Caballa con cebolla y zanahoria en una sartén

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer caballa con cebolla y zanahoria en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Lo mejor es elegir caballa no congelada, sino refrigerada. Si está congelado, sácalo del congelador con antelación y déjalo a temperatura ambiente para que se descongele solo.

2. PASO 2

   

   Corta la cabeza y el rabo de la caballa. Retire el interior y las películas negras. Enjuague bien el pescado por dentro y por fuera. Seque con toallas de papel para eliminar el exceso de agua. Cortar la caballa en trozos de 3-4 cm de grosor.

3. PASO 3

   

   Pela las cebollas y las zanahorias y enjuágalas para quitarles la tierra. Picar la cebolla no muy fina y rallar las zanahorias en un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Calienta la sartén hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Agrega las cebollas y las zanahorias. Freír las verduras durante 1-2 minutos para ablandarlas.

5. PASO 5

   

   Luego coloque los trozos de caballa preparados en la sartén. Dividir las cebollas y las zanahorias en partes iguales entre los trozos y esparcir un poco por encima.

6. PASO 6

   

   Agrega sal y especias al gusto. Agregue la hoja de laurel para darle sabor. Yo suelo utilizar especias de pescado. Agrega un poco de agua a la sartén y cubre con una tapa. Cocine a fuego lento durante 20-25 minutos. Si es necesario, puedes agregar un poco más de agua.

7. PASO 7

   

   ¡La caballa con cebolla y zanahoria está lista! ¡El pescado se desprende bien de las espinas y huele delicioso! Disponer los trozos de pescado en platos y servir caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

parra

29.08.2023

5

Una receta fácil de preparar y de sabor muy delicado. ¡Me encantan las verduras guisadas con pescado! Primero los saco de la sartén) El plato queda muy bien en la mesa y requiere un mínimo de atención al cocinar. Cuando no tengas tiempo para dedicar mucho tiempo a cocinar, puedes preparar este sencillo pero sabroso plato de pescado. Cualquier cosa sirve, incluso las muy tiernas, pero la caballa es la mejor. Hay muchas recetas similares, pero ésta es buena por su facilidad de preparación. Gracias