Maquereau aux oignons et carottes dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du maquereau avec des oignons et des carottes dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Il est préférable de choisir du maquereau non congelé, mais réfrigéré. S'il est congelé, sortez-le du congélateur au préalable et laissez-le à température ambiante pour qu'il décongèle tout seul.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez la tête et la queue du maquereau. Retirez l'intérieur et les films noirs. Rincez bien le poisson à l'intérieur et à l'extérieur. Éponger avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'eau. Coupez le maquereau en morceaux de 3 à 4 cm d'épaisseur.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les oignons et les carottes et rincez-les pour enlever la saleté. Hachez l'oignon pas très finement et râpez les carottes sur une râpe grossière.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer la poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez un peu d'huile végétale. Ajouter les oignons et les carottes. Faites frire les légumes pendant 1 à 2 minutes pour les ramollir.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez ensuite les morceaux de maquereau préparés dans la poêle. Répartissez uniformément les oignons et les carottes entre les morceaux et étalez-en un peu dessus.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez du sel et des épices au goût. Ajoutez du laurier pour la saveur. J'utilise habituellement des épices pour poisson. Ajoutez un peu d'eau dans la casserole et couvrez avec un couvercle. Cuire à feu doux pendant 20-25 minutes. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau.

7. ÉTAPE 7

   

   Le maquereau aux oignons et carottes est prêt ! Le poisson se détache bien des arêtes et sent délicieux ! Disposez les morceaux de poisson dans des assiettes et servez chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Parra

29.08.2023

5

Une recette facile à préparer et au goût très délicat. J'adore les légumes mijotés avec du poisson ! Je les retire d'abord de la poêle) Le plat est superbe sur la table et demande un minimum d'attention lors de la cuisson. Lorsque vous n’avez pas le temps de cuisiner beaucoup, vous pouvez préparer ce plat de poisson simple mais savoureux. Tout fera l'affaire, même les plus tendres, mais le maquereau est le meilleur. Il existe de nombreuses recettes similaires, mais celle-ci est bonne en raison de sa facilité de préparation. Merci