Sgombro con cipolle e carote in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare lo sgombro con cipolle e carote in padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. È meglio scegliere lo sgombro non congelato, ma refrigerato. Se è congelato, toglietelo preventivamente dal congelatore e lasciatelo a temperatura ambiente in modo che si scongeli da solo.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la testa e la coda dello sgombro. Rimuovere le parti interne e le pellicole nere. Sciacquare bene il pesce dentro e fuori. Tamponare con carta assorbente per rimuovere l'acqua in eccesso. Tagliare lo sgombro a pezzi spessi 3-4 cm.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le cipolle e le carote e sciacquarle per eliminare lo sporco. Tritare la cipolla non molto finemente e grattugiare le carote su una grattugia grossa.

4. PASSO 4

   

   Riscaldare la padella finché è calda e versare un po 'di olio vegetale. Aggiungi cipolle e carote. Friggere le verdure per 1-2 minuti per ammorbidirle.

5. PASSO 5

   

   Quindi mettere i pezzi di sgombro preparati nella padella. Dividere uniformemente le cipolle e le carote tra i pezzi e distribuirne un po' sopra.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi sale e spezie a piacere. Aggiungi la foglia di alloro per insaporire. Di solito uso le spezie di pesce. Aggiungete un po' d'acqua nella padella e coprite con un coperchio. Cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti. Se necessario potete aggiungere ancora un po' d'acqua.

7. PASSO 7

   

   Lo sgombro con cipolle e carote è pronto! Il pesce cade bene dalle lische e ha un profumo delizioso! Disporre i pezzi di pesce nei piatti e servire caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Parrà

29.08.2023

5

Una ricetta facile da preparare e dal sapore molto delicato. Adoro le verdure in umido con il pesce! Li tolgo prima dalla padella) Il piatto sta benissimo in tavola e richiede un minimo di attenzione in cottura. Quando non avete tempo da dedicare molto alla cucina, potete preparare questo piatto di pesce semplice ma gustoso. Va bene di tutto, anche quelli tenerissimi, ma lo sgombro è il migliore. Esistono molte ricette simili, ma questa è buona perché è facile da preparare. Grazie