フライパンで玉ねぎとにんじんを炒めたサバ

ステップバイステップの準備

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで玉ねぎとにんじんを使ったサバの作り方は？これに必要な材料を準備します。サバは冷凍ではなく冷やしたものを選ぶのがおすすめです。凍結した場合は、あらかじめ冷凍庫から取り出し、室温に置いておくと自然に解凍されます。

2. ステップ 2

   

   サバの頭と尻尾を切り落とします。中身と黒いフィルムを剥がします。魚を内側も外側もよく洗います。ペーパータオルで水分を拭き取り、余分な水分を取り除きます。サバは3～4cmの厚さに切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎとにんじんは皮をむき、洗って汚れを落とします。玉ねぎはあまり細かく刻んでおらず、にんじんは粗いおろし金ですりおろします。

4. ステップ 4

   

   フライパンを熱し、少量の植物油を注ぎます。玉ねぎとにんじんを加えます。野菜を1～2分炒めて柔らかくします。

5. ステップ 5

   

   次に、準備したサバの切り身をフライパンに置きます。玉ねぎとにんじんを均等に分けて、その上に少し広げます。

6. ステップ 6

   

   塩とスパイスを加えて味を調えます。風味付けに月桂樹の葉を加えます。私は主に魚のスパイスを使います。鍋に水を少し加え、蓋をします。弱火で20〜25分間煮ます。必要に応じて、水をもう少し加えることもできます。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎと人参を添えたサバの完成です！魚は骨からホロホロと落ちて、香りも抜群です！魚を皿に盛り付け、温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

パラ

29.08.2023

5

簡単に作れて、とても繊細な味わいのレシピです。野菜と魚の煮込みが大好きです！私は最初に鍋からそれらをすくい出します）この料理はテーブルの上で見栄えがよく、調理するときに最小限の注意を必要とします。料理にあまり時間をかけられないときは、簡単だけどおいしい魚料理を作ることができます。柔らかいものでもなんでもいいですが、サバが一番です。似たようなレシピはたくさんありますが、このレシピは簡単に作れるのでおすすめです。ありがとう