Скумбрія на сковороді з цибулею

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати скумбрію з цибулею на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вибирайте будь-які спеції на свій смак. Я використовую готові спеції спеціально для риби.

2. КРОК 2

   

   Щоб приготувати скумбрію, її потрібно підготувати. Для цього відріжте голову і хвіст. Зробити поздовжній надріз і видалити всі нутрощі, акуратно видаливши чорну плівку. Потім добре промийте тушку риби в проточній воді і обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити зайву воду. Рибу наріжте шматочками товщиною 2-3 см.

3. КРОК 3

   

   В окремій мисці змішуємо борошно з сіллю і спеціями. Кожен шматочок риби обваляти в отриманій борошняній суміші з усіх боків.

4. КРОК 4

   

   Окремо очистіть цибулю, промийте її і наріжте півкільцями або трохи дрібніше.

5. КРОК 5

   

   На розпечену сковороду наливаємо трохи рослинного масла і викладаємо обвалену в борошні рибу. Обсмажте рибу з кожного боку по 2-3 хвилини. Воно стане трохи золотистим.

6. КРОК 6

   

   Потім до риби в сковороду додаємо нашатковану цибулю. Рівномірно розподіліть його між шматочками риби. Обсмажте рибу і цибулю пару хвилин.

7. КРОК 7

   

   Накрийте сковороду кришкою і готуйте ще 2-3 хвилини, щоб риба і цибуля наситилися ароматом один одного.

8. КРОК 8

   

   Смачна і ароматна скумбрія з цибулею готова! Викладіть рибу на тарілку і подавайте, посипавши свіжими овочами. Смачного!

Коментарі до рецепту

Поллі

25.11.2023

4.9

Я смажу скумбрію на сковороді простим способом. Теж смачно.