Makrele in einer Pfanne mit Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Makrelen mit Zwiebeln in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack. Ich verwende fertige Gewürze speziell für Fisch.

2. SCHRITT 2

   

   Um Makrelen zu kochen, müssen Sie sie vorbereiten. Schneiden Sie dazu Kopf und Schwanz ab. Machen Sie einen Längsschnitt und entfernen Sie alle Innenseiten. Entfernen Sie dabei vorsichtig die schwarze Folie. Anschließend den Fischkadaver unter fließendem Wasser gut abspülen und mit Papiertüchern trocknen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Den Fisch in 2-3 cm dicke Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   In einer separaten Schüssel Mehl mit Salz und Gewürzen vermischen. Jedes Fischstück von allen Seiten in der resultierenden Mehlmischung wälzen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel separat schälen, abspülen und in halbe Ringe oder etwas kleiner schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und legen Sie den in Mehl ausgebaggerten Fisch hinein. Den Fisch auf jeder Seite 2-3 Minuten braten. Es wird eine leicht goldene Farbe annehmen.

6. SCHRITT 6

   

   Dann gehackte Zwiebeln zum Fisch in die Pfanne geben. Verteilen Sie es gleichmäßig auf die Fischstücke. Den Fisch und die Zwiebeln einige Minuten anbraten.

7. SCHRITT 7

   

   Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie sie weitere 2-3 Minuten lang, damit der Fisch und die Zwiebeln mit dem Aroma des anderen gesättigt sind.

8. SCHRITT 8

   

   Leckere und aromatische Makrele mit Zwiebeln ist fertig! Den Fisch auf einen Teller legen und mit frischem Gemüse garniert servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Polly

25.11.2023

4.9

Ich brate Makrelen auf einfache Weise in einer Pfanne. Auch lecker.