Maquereau dans une poêle avec oignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du maquereau aux oignons dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Choisissez des épices selon votre goût. J'utilise des épices prêtes à l'emploi spécifiquement pour le poisson.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour cuisiner le maquereau, vous devez le préparer. Pour ce faire, coupez la tête et la queue. Faites une coupe longitudinale et retirez tous les intérieurs en retirant soigneusement le film noir. Rincez ensuite bien la carcasse de poisson à l'eau courante et séchez-la avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'eau. Coupez le poisson en morceaux de 2 à 3 cm d'épaisseur.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un autre bol, mélanger la farine avec le sel et les épices. Roulez chaque morceau de poisson dans le mélange de farine obtenu sur tous les côtés.

4. ÉTAPE 4

   

   A part, épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en demi-anneaux ou un peu plus petits.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez un peu d'huile végétale dans une poêle bien chaude et déposez le poisson dragué dans la farine. Faites frire le poisson de chaque côté pendant 2-3 minutes. Il prendra une petite couleur dorée.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez ensuite l'oignon haché au poisson dans la poêle. Répartissez-le uniformément entre les morceaux de poisson. Faites frire le poisson et les oignons pendant quelques minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire encore 2-3 minutes pour que le poisson et les oignons soient saturés de l'arôme de l'autre.

8. ÉTAPE 8

   

   Le maquereau délicieux et aromatique aux oignons est prêt ! Placer le poisson dans une assiette et servir garni de légumes frais. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Polly

25.11.2023

4.9

Je fais frire le maquereau dans une poêle de manière simple. Savoureux aussi.